Une aiguille dans l'potage

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  • Entrées,  Riz et Pâtes,  Végétarien

    Nouilles de riz froides au concombre et au pavot, d’Ottolenghi

    Le mercure a commencé à grimper chez vous? Une bonne partie de la France souffre en ce moment de la canicule; cette salade de nouilles de riz froides tombe vraiment à pic car elle est pleine de fraîcheur. Les ingrédients…

    Par Lou 25 juin 2019
  • Cuisine bretonne,  Entrées,  Poissons et crustacés,  Recettes du monde

    Millefeuille de crêpes de blé noir au saumon fumé

    Puisqu’à la Chandeleur, la tradition veut que nous mangions des crêpes, je ne pouvais pas ne pas vous proposer de recette de crêpes! Plus qu’une recette, je partage avec vous une entrée réalisée à partir d’un assemblage de produits manufacturés.…

    Par Lou 30 janvier 2019
  • Cuisine asiatique,  Recettes du monde,  Riz et Pâtes,  Salades,  Végétarien

    Nouilles soba en salade, mangues et aubergines, d’Ottolenghi

    Encore une recette de ce cher Ottolenghi, chef londonien; quand on aime, on ne compte pas ! Cette recette est extraite de son livre « Plenty », un recueil de plus de 120 recettes végétariennes simples et inventives. Ce plat, plein de…

    Par Lou 27 juillet 2018
  • Biscuits & mignardises

    Biscuits à la farine de sarrasin, chocolat et pistaches

    Je reviens avec de délicieux cookies que j’avais déjà repéré sur le magazine « Saveur », puis chez ma copine Mathilde du blog « La cuisine de Mathilde ».  N’hésitez pas à visiter son blog aux recettes simples, qui font la part belle à diverses…

    Par Lou 18 juillet 2018
  • Cuisine bretonne,  Entrées,  Recettes du monde

    Andouille, pommes flambées au lambig et muesli au sarrasin

    Je poursuis mes recettes à base de muesli Terres et Céréales bio , le spécialiste du petit-déjeuner, en partenariat avec le site « Cuisine à l’Ouest ». Aujourd’hui, je vous propose une recette salée avec un muesli au sarrasin-pommes-miel, extrêment croustillant,  qui…

    Par Lou 29 juin 2018
  • Cuisine asiatique,  Poissons et crustacés,  Recettes du monde,  Riz et Pâtes

    Moules au gingembre et nouilles soba

    En passant devant l’étal du poissonnier, je me suis laissée séduire par de belles moules. J’avais déjà prévu de réaliser une salade de nouilles soba pour le repas, mais pas de souci, un peu de gingembre frais lors de la…

    Par Lou 26 juin 2018
  • Cuisine asiatique,  Poissons et crustacés,  Riz et Pâtes

    Nouilles soba, calamars aux tomates confites

    La semaine dernière, j’ai manqué de temps au moment de me préparer mon déjeuner , et pas grand chose dans le frigo pour me préparer un repas sur le pouce …  Il me restait des tartinades de produits de la…

    Par Lou 28 mai 2018
  • Cuisine bretonne,  Desserts,  Recettes du monde

    Crumble aux pommes sarrasin-noisettes

    Me voilà enfin de retour sur la toile après plus d’une semaine sans internet! Du coup, j’ai pris du retard dans mes publications, ma boite mail croule sous les messages et je ne suis pas passée voir ce qu’il y…

    Par Lou 22 mai 2017
  • Cuisine bretonne,  Desserts,  Recettes du monde

    Poêlée de fraises de Plougastel et tuiles de blé noir

    La voilà …. ma recette de poêlée de fraises de Plougastel dont je vous parlais dans mon billet précédent!  C’est une recette que je fais depuis des années et qui remporte toujours autant de succès, tant auprès des grands que…

    Par Lou 13 mai 2017
  • Biscuits & mignardises,  Cuisine bretonne,  Desserts,  Recettes du monde

    Tuiles au blé noir (sans gluten)

    Dans mon billet précédent, je vous disais que mon partenaire Guyader m’avait proposé d’animer un atelier culinaire lors du Grand Prix Guyader, en collaboration avec Saveur de Cornouaille. Cet atelier était sous le thème d’ « un après-midi sucré », pour lequel j’ai…

    Par Lou 11 mai 2017
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A Propos

Bienvenue sur mon blog plus particulièrement dédié à la cuisine, une cuisine de tous les jours ou pour les grandes occasions, qui souvent vous fera voyager d’un continent à l’autre!

Ce blog vivra avant tout grâce à vous, aussi, n’hésitez pas à laisser vos commentaires.

Je vous souhaite une bonne visite…
Lou

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