Andouille, pommes flambées au lambig et muesli au sarrasin
Je poursuis mes recettes à base de muesli Terres et Céréales bio , le spécialiste du petit-déjeuner, en partenariat avec le site « Cuisine à l’Ouest ».
Aujourd’hui, je vous propose une recette salée avec un muesli au sarrasin-pommes-miel, extrêment croustillant, qui se marie à merveille avec l’andouille et la pomme et apporte beaucoup de croquant. Le sarrasin se trouve sous forme de pétales, de kasha et soufflé).
Choisissez une andouille de qualité; je n’ai malheureusement pas eu le choix, car dans le petit commerce où j’ai fait mes courses, il n’y avait qu’une seule sorte d’andouille qui ne soit pas déjà coupée en rondelles! Celle-ci n’ a guère résisté à la cuisson et s’est vite délitée, d’où une présentation moins agréable à l’oeil.
J’ai flambé mes pommes au lambig, une eau de vie de cidre comme le calvados; cette étape peut être facultative.
Andouille, pommes flambées au lambig et muesli au sarrasin
Ingrédients/ 4 personnes
- 250 à 300 g d’andouille
- 2 pommes épluchées, coupées en dés
- 1 échalote
- 40 cl de lambig (eau de vie de pomme)
- 2 noix de beurre
- Muesli au sarrasin-pomme-miel Terres et Céréales bio
Energy balls
11 commentaires
lolo
pas fan d'andouille alors je passe mon tour ce coup ci même si les photos sont biens jolies comme d'habitude ! bon weekend des bises
jackie
En voilà une idée originale!. Bisous
Maria-Lina
Coucou, je ne savais pas ce qu'était de l'andouille, je suis allée voir sur le net! Une belle recette! C'est bizarre je ne reçois toujours pas tes news, je vais me réabonner à nouveau! Bise, bon vendredi tout doux!
Biscuitspassion.canalblog.com
Ça doit être délicieux ! Merci pour ta délicieuse recette, gros bisous et bon week-end 😗
Marie/aggietlili
une idée créative et originale qui m'est bien en valeur les produits ! merci pour ce partage bon we.
Gut
Toi Lou tu va finir par me donner envie de tenter le muesli ! Pommes andouilles quelle association gourmande pour l'accueillir ! Une idée vraiment originale car le muesli on le voit plutôt dans du sucré !! Merci de ce délicieux partage ! gros bisous
Kélou
Très sympa ta recette! Très originale en plus! J'adore le mélange sucré/salé et avec le croustillant du muesli par dessus ça doit être top! Bisous et bon week-end!
Alison
Super original en version salée, et l'andouille, les pommes et le sarrasin doivent parfaitement se marier 🙂
Gloria Baker
this sounds delicious, I love pommes ! bises
Cuisine à l'Ouest
Superbe recette salée au muesli, j'adore ! Pierre
Vietnam Dragon Travel
Merci pour la belle recette, je vais l'essayer très bientôt