Salade de couscous au citron confit et coriandre
Même si le soleil à parfois du mal à pointer le bout de son nez, J’ai des envies de salades fraîches et colorées ! Entre la vivacité du citron confit et le parfum de la coriandre, cette version marocaine au…
Salade de chou yamitsuki, totalement addictive !
Impossible de passer à côté de cette salade de chou yamitsuki, qui a fait le buzz sur les réseaux sociaux. Véritable coqueluche des tables new-yorkaises, cette recette mise sur un équilibre parfait : le croquant du chou rencontre la douceur…
Salade de tomates aux anchois et aux câpres, d’Ottolenghi
Vous connaissez mon amour pour la cuisine du chef londonien Yotam Ottolenghi. Cette salade de tomates aux anchois et câpres, réalisée à partir d’ingrédients simples, est un véritable régal.
Raïta, salade indienne au yaourt
L’autre jour, j’ai commandé un plat indien à emporter. J’avais été un peu hardie en commandant une version épicée … Après une légère bouffée de chaleur dans la bouche … puis quelques sueurs… je me suis mis en cuisine pour…
Salade d’artichaut, avocat et pamplemousse au saumon fumé
Les fêtes de fin d’année et les retrouvailles qui y sont souvent associées sont l’occasion de mettre les petits plats dans les grands. Voici une entrée que j’ai préparée entre les fêtes: une salade d’artichaut, avocat et pamplemousse au saumon…
Salade de sucrine au pomelo, vinaigrette à la coriandre
Que diriez-vous de débuter votre repas par une salade croquante et rafraichissante, pleine de saveur? Cette salade de sucrine au pomelo et vinaigrette à la coriandre constitue une entrée vraiment facile à préparer et très légère.
Salade de betterave à l’orange
Ce n’est pas parce que les températures fraichissent que l’on ne doit pas se régaler de salades composées ! Je vous propose une salade d’hiver, colorée et acidulée, une salade de betterave à l’orange, roquette et noisettes grillées, accompagnée d’une…
Salade asiatique de concombres tapés
Avec les températures douces, j’apprécie encore les salades rapides à préparer et pleines de fraîcheur. J’aime particulièrement cette salade asiatique de concombre tapés. Les morceaux de concombre croustillants sont mélangés à une sauce à l’ail et piquante. C’est une salade…
Salade marine aux pommes de terre et thon
Avec les beaux jours, le pique-nique est de nouveau au programme. S’il y a bien une salade que j’affectionne lorsque je pars en pique-nique, c’est la salade marine aux pommes de terre et thon. La recette est facile et ce…
Salade Waldorf (céléri-pomme)
Créée dans les années 1800, à l’hotel Waldorf Astoria à New-york, la recette originale de la salade Waldorf était composée uniquement de pommes, de céleri et de mayonnaise. Au fil du temps, de nombreuses variantes ont émergé, avec l’ajout de…
Une aiguille dans l'potage
