Une aiguille dans l'potage

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  • club sandwich pesto bacon parmesan
    Entrées,  Pains et pizza

    Club sandwich pesto-bacon-parmesan

    Il n’y a rien d’extraordinaire dans cette recette de club sandwich, mais je voulais partager avec vous une idée simple de sandwich, rapide à préparer, à emporter au boulot ou à déguster pour un repas léger. Le club sandwich se…

    Par Lou 26 novembre 2022
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    Apéritifs,  Végétarien

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    Par Lou 11 octobre 2022
  • salade courgette parmesan basilic Ottolenghi
    Entrées,  Légumes,  Salades,  Végétarien

    Salade de courgette et parmesan, selon Ottolenghi

    Que diriez-vous de commencer votre repas par cette salade de courgette et parmesan, réalisée d’après une recette d’Ottolenghi? Cette recette de salade de courgette et parmesan est très simple à réaliser. Les tranches de courgettes sont saisies au grill ou…

    Par Lou 14 septembre 2022
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    Légumes,  Recettes du monde,  Végétarien

    Parmigiana di melanzane, de Simone Zanoni

    permigiana di melanzane

    Par Lou 17 août 2022
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    Aujourd’hui, je vous propose encore une recette de mon chouchou Ottolenghi! Le nombre d’ingrédients peut vous effrayer, mais les ingrédients sont assez facilement trouvables; et surtout, ce pain de betterave est simple et inratable.  Tenant plus du cake salé que…

    Par Lou 25 février 2019

A Propos

Bienvenue sur mon blog plus particulièrement dédié à la cuisine, une cuisine de tous les jours ou pour les grandes occasions, qui souvent vous fera voyager d’un continent à l’autre!

Ce blog vivra avant tout grâce à vous, aussi, n’hésitez pas à laisser vos commentaires.

Je vous souhaite une bonne visite…
Lou

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Brioche Nanterre ✨ Pour bien démarrer la jour Brioche Nanterre ✨
 
Pour bien démarrer la journée, vous prendrez bien une tranche de brioche ? La mie de la brioche Nanterre est moelleuse et goûteuse, avec un bon goût de beurre. Pour cette recette, j’ai utilisé du beurre doux AOP Charente et Poitou de mon partenaire @grand_fermage . 

La recette est déjà sur le blog. 

#brioche #briochemaison #briochebread #briochenanterre #boulangerie #viennoiserie #gouter #goutertime #petitdejeuner #grandfermage #patisserie #patisseriefrancaise #pastry #recette
Soupe de pois cassés jaunes la météo se prêt Soupe de pois cassés jaunes 

la météo se prête encore aux soupes bien réconfortantes et rassasiantes. 
Ma nouvelle recette sur le blog est une soupe de pois cassés jaune. C’est une soupe-repas riche en protéines, délicieusement parfumée et économique. Vous me suivez en cuisine ? 👩🏻‍🍳

#poiscassés #legumineuses #soupe #soupemaison #souperepas #soupepoiscassés #poiscassesjaunes #recettedujour #healthyfood #cuisinesaine #peasoup #foodblogger #souplover #souplovers #souprecipes #splitpeasoup #cuisinedesaison
🍀Happy St Patrick’s day 🍀 Je souhaite à t 🍀Happy St Patrick’s day 🍀
Je souhaite à tous ceux qui célèbre cette fête, une joyeuse saint Patrick !
Retrouvez des idées de plat sur le blog dans l’onglet « cuisine irlandaise ».

#stpatricksday #irish #green #ireland #stpaddysday #shamrock #cuisineirlandaise #irelande #stpatrick #recetteirlandaise #irishstew #shepherdspie #boxty #irishcoffee #tourte #guinness #brotchanfoltchep #potercake #irishporter
Tarte brésilienne Ne passez pas à côté de ce Tarte brésilienne 

Ne passez pas à côté de cette pâtisserie belge ; c’est un vrai délice ! 

Cette pâtisserie est réalisée à partir:
. D’une pâte levée avec du beurre Charente et Poitou @grand_fermage 
.une crème pâtissière 
.une chantilly 
.un mélange de noisettes caramélisée concassées 

La recette est déjà sur le blog ! 

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Beurre au sarrasin J’aime aromatiser le beurre Beurre au sarrasin 

J’aime aromatiser le beurre pour le marier avec les plats que je prépare. 
Celui-ci sera parfait pour accompagner des huîtres, avec une bonne tranche de pain maison. 
Le gras du beurre sublime le goût du sarrasin préalablement torréfié pour faire ressortir les notes de noisette. 
Ce beurre de sarrasin a une texture croustillante et se marie aussi bien avec des plats salés que sucrés.

Pour le réaliser, j’ai choisi le beurre bio demi-sel 100 % breton de mon partenaire @grand_fermage .
Pour en savoir plus, rendez-vous sur le blog 😜

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Jarret de porc laqué au miel La viande est d’ Jarret de porc laqué au miel 

La viande est d’abord longuement cuite dans un bouillon parfumé au gingembre, anis étoilé, girofle, laurier, thym avant d’être laquée avec un mélange de miel et de sauce soja. C’est cette double cuisson qui donne une viande savoureuse et parfumée. 

Cette délicieuse recette provient du blog de @sweetkwisine et je peux vous dire qu’elle mérite le temps passé en cuisine 😋

Retrouvez ma version sur le blog 👍

#porc #pork #jarretdeporc #porclaqué #miel #saucesoja #cuisinemaison #foodblogger #porcfrançais #jarret #viande #foodlover #viandeporc #cuisinereconfortante
Direction la Turquie 🇹🇷 avec ces œufs pochés sur un yaourt à l’ail avec un beurre infusé au piment d’Alep ou au paprika. 
À défaut de le consommer lors d’un petit déjeuner, j’apprécie ce plat en brunch ou pour un dîner léger .

Assurez-vous que vos œufs soient extra-frais pour réussir facilement vos œufs pochés .

La recette est déjà sur le blog 😉

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Dessert ultra-fondant au chocolat 😋 J’ai dé Dessert ultra-fondant au chocolat 😋

J’ai découvert ce délicieux dessert chez @mes_delicieuses_creations . J’adore son blog; je salive devant chacune de ses réalisations toutes plus belles les unes que les autres. 

Ce dessert se fait sans four, tout simplement à la casserole. Il est très rapide réalisé ; le plus long est de le laisser figer au réfrigérateur. Il est bien cacaoté et peu sucré : un délice ! 

Retrouvez ma réalisation sur le blog. 

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