Palourdes à la sauce piquante
Ceux et celles qui me suivent connaissent mon goût prononcé pour la cuisine asiatique …et le gingembre. Après vous avoir livré les recettes de clam chowder ou de spaghetti alle vongole, voici une recette de palourdes cuisinées à la chinoise ! Et oui,…
Jus de pamplemousse rosé, orange, carotte et gingembre
Aujourd’hui, je publie une recette spécialement dédiée à ma copinaute Laurence du superbe blog » Gingembre et chocolat « , qui menace de m’intenter un procès pour délit de gourmandise, suite aux deux recettes aux spéculos postées précédemment! Alors, pour montrer ma…
Boeuf mijoté aux pommes de terre 土豆炖牛肉 tǔdòu dùn niúròu
Du gingembre, une étoile de badiane, de la mandarine …il n’en fallait pas plus pour émoustiller mes papilles ! Ce boeuf mijoté aux pommes de terre (土豆炖牛肉 tǔdòu dùn niúròu) est une recette asiatique pleine de saveurs, comme je les…
Achards de légumes réunionnais
Il y a une quinzaine de jours, pour une fête de quartier , je voulais préparer des achards pour accompagner les différentes viandes grillées…Mais impossible de trouver la recette que je détenais d’une collègue de boulot …pourtant, je me souviens…
Curry de pommes de terre et blettes
Faire manger des blettes aux enfants n’est pas chose aisée à la maison , aussi ai-je décidé d’improviser un curry , histoire de changer de la tourte au reblochon ! Essai transformé…tout le monde a mangé sa part sans rechigner…
Soupe de poivrons au gingembre
Ceux et celles qui me suivent depuis le début ce blog se seront rendu compte de mon affection pour le gingembre; aussi, vous comprendrez que je ne pouvais pas laisser passer cette soupe aux poivrons et au gingembre du chef…
Pousses d’épinards sautés à l’ail et au gingembre
Sur les tables asiatiques, les convives se partagent une multitude de petits plats . Viande, poisson , légumes ….Je vous propose aujourd’hui une recette pour accompagner vos différents mets; ce plat est, de plus, très rapide à préparer. Les pousses…
Poireaux en papillotes, aux châtaignes et au gingembre et beurre d’agrumes
Comme entrée, je vous propose une papillote pleine de peps, avec du gingembre râpé ! Une recette qui dépoussière le poireau, croyez-moi !!!! J’adooooore cette recette que je fais depuis …..regardons la date du magazine Cuisine & Vin dont elle…
Maquereau grillé et purée de patates douces au gingembre
La purée de patates douces est une purée que j’adore car elle accompagne merveilleusement les poissons et les viandes un peu épicées. La patate douce apporte une touche d’exotisme et d’originalité à vos plats traditionnels, comme ici un simple poisson…
Darnes de requin grillées à la vanille et au gingembre
Mon beau-père a pêché l’autre jour un requin « peau bleu » et m’a proposé quelques darnes ( déjà débarasseées de leur peau qui peut donner un goût très fort) .Et bien, pourquoi pas! il me restait à trouver une recette pour…
Une aiguille dans l'potage
