• bûche pirouette cacahuète Felder
    Desserts

    Bûche pirouette cacahuètes, de C. Felder

    Cette bûche « pirouette cacahuètes » de Christophe Felder est une tuerie! A la maison, elle a été adorée, même par mes hommes qui ne sont pourtant pas très dessert! Mes beaux-parents lui ont donné la note de 9/10 … pas 10/10,…

  • Atole boisson mexicaine
    Boissons,  Recettes du monde

    Atole mexicain, une boisson réconfortante

    Lorsqu’il fait froid au dehors, j’apprécie de rester au chaud, confortablement installée dans mon canapé, avec une tasse épaisse et crémeuse d’atole mexicain! Cette boisson mexicaine à base de masa harina (farine utilisée pour faire les tortillas), de piloncillo (sucre…

  • mocktail anatole ananas concombre basilic
    Apéritifs,  Boissons

    Mocktail Anatole à l’ananas (sans alcool)

    « Mocktail » est la combinaison de « mock » (faux en anglais) et « cocktail » et désigne les mélanges sans alcool. C’est aussi bon qu’un vrai cocktail, mais sans alcool. Ce mocktail Anatole à l’ananas est très léger et rafraîchissant. Il est vraiment de…

  • huîtres pochées écume fumée
    Entrées,  Poissons

    Huîtres pochées en écume fumée

    Vous cherchez l’écume sur la photo… ne vous inquiétez-pas, vous ne rêvez-pas, il n’y en a point, elle est retombée le temps de la photo (je vous explique cela plus loin). Cette nouvelle recette d’huîtres pochées m’a été inspirée par…

  • verrine foie gras poire cinq épices apéritif facile
    Apéritifs,  Verrines

    Bouchée apéritive foie gras et poires

    Voici une verrine apéritive festive, à réaliser sans prise de tête. J’ai utilisé les restes de mon repas de Noël pour ces petites bouchées; il faut en effet très peu de quantité de produit pour chaque verrine. Plus qu’une recette,…

  • Entrées

    Oeuf poché, girolles et crème au bleu d’Auvergne

    Je ne suis pas très motivée cette année pour vous cuisiner des recettes festives. Avec ce foutu coronavirus, le cœur n’est pas à la fête; il vous faudra donc puiser l’inspiration dans les anciennes recettes du blog!  Ne vous inquiétez pas,…