Filet mignon de porc sauté à la coriandre
En voyant ce plat sur le site de Margot Zhang, » Recettes d’une Chinoise « , j’ai tout de suite été séduite par les ingrédients utilisés et la rapidité d’exécution du plat ( si on ne tient pas compte du temps de…
Epinards sautés à l’ail
Nous sommes en pleine saison des épinards, et je m’en donne à cœur joie en les cuisinant à toutes les sauces ! Je vous propose encore une recette du chef chinois Ken Hom , idéale pour accompagner tout repas chinois. Ce plat d’épinard…
Cacahuètes aux cinq épices
Je me rappellerai toujours le premier voyage que mon mari a fait en Chine, dans le cadre de son travail .Monsieur ne mangeait quasiment jamais de plats asiatiques car il gardait de mauvais souvenirs de cette nourriture: petit, il avait…
Poulet aux noix de cajou
Je vous avais promis cette recette de poulet aux noix de cajou. Une recette à tester absolument ! Les morceaux de poulet sont ultra-tendres et le croquant apporté par les noix de cajou est très agréable. Traditionnellement, le plat est…
Salade d’épinards épicée
Comme vous le savez, je suis friande de cuisine asiatique ! Je vous propose aujourd’hui une délicieuse recette de légumes, plat que j’ai accompagné de riz et de poulet aux noix de cajou, recette que je vous présenterai prochainement ! Le…
Bouillon de poulet à la chinoise
En m’attaquant à cette recette, au demeurant très facile, je ne m’attendais pas à y passer tant de temps ! Depuis longtemps, je voulais préparer moi-même le bouillon de poulet , base de nombreuses soupes ou sauces de la cuisine…
Nouvel An chinois
La nouvelle année chinoise débutera le 19 février 2015 ; cette nouvelle année sera « l’année de la Chèvre de Bois « . Elle marque le début de l’année lunaire, la fin de la période de froid et l’arrivée des beaux jours.…
Boeuf sauté aux oignons de Roscoff 洋葱牛肉 yángcōng niúròu
Impossible pour moi de passer à coté de cette recette de Margot Zhang , du blog « Recettes d’une Chinoise « , véritable référence en cuisine asiatique. C’est une recette qui réunie deux lieux que j’affectionne particulièrement : l’Asie et la Bretagne…
Poulet au Coca-Cola
L’autre jour, Riri a publié sur son blog Riri-cuisine, la recette de poulet au Coca-cola ; ce n’était pas la première fois que je voyais une telle recette, mais là, j’avais tout ce qui me fallait sous la main, une aubaine…
Teriyaki de saumon
A l’heure où les planchas sont de sorties, voici une bonne recette de poisson mariné d’inspiration japonaise, teriyaki signifiant « laquer-griller » !La viande est grillée après avoir mariné dans une sauce soja sucrée au mirin.Le mirin est un vin de riz…
Une aiguille dans l'potage
