La nouvelle année chinoise débutera le 19 février 2015 ; cette nouvelle année sera « l’année de la Chèvre de Bois « . Elle marque le début de l’année lunaire, la fin de la période de froid et l’arrivée des beaux jours. On l’appelle aussi » fête du printemps ». Chaque année, la date varie donc en fonction de la nouvelle lune, entre le 21 janvier et le 20 février. Dans la tradition, on dit que ceux qui sont nés sous le signe de la Chèvre de Bois sont des personnes plutôt créatives, généreuses et faciles à vivre.
Le Nouvel An chinois ne se fête pas qu’en Chine, mais aussi en Malaisie, à Singapour, au Vietnam, en Thaïlande, aux Philippines …
En Chine, le nouvel an est l’occasion de grandes transhumances humaines, chacun retournant dans sa famille, dans sa région natale, pour fêter l’événement ! Les usines se vident, les bus et trains se remplissent : ils sont pleins à craquer. La vente des billets déclenche immédiatement la ruée aux guichets. Certains mettront plus de trois jours pour rentrer chez eux, parfois sans place assise. Cette fête familiale donne jour à quinze jours de festivités pendant lesquels défilés, concerts, expositions s’enchaînent jusqu’à « la fête des lanternes » qui clôture cette période. Pendant cette période de festivités, on vénère les ancêtres, brûlant à cette occasion de la monnaie de papier et de l’encens. Les pétards repousseront la bête géante appelée Nian dont le nom signifie aussi année !
Etant un peu prise par le temps pour vous concocter de nouvelles recettes asiatiques, je vous propose un petit récapitulatif de recettes présentes sur le blog qui, j’espère, vous donneront quelques idées pour composer votre repas. Les plats sont tous servis au centre de la table, et chaque convive se sert dans un bol Le dernier plat est souvent un plat de fruits frais : ananas, orange, pastèque… Plus le nombre de plat est important, plus la considération de votre hôte est grande. Préparez différents plats, en petites quantités . Les recettes chinoises sont pensées pour être faciles et rapides à réaliser. Il existe des recettes de base qui peuvent être réinventées pour varier les saveurs .
Merci pour ces belles photos et ces merveilleuses recettes. Ce sera donc mon année, puisque je suis Chèvre est mon signe dans l'horoscope chinois 🙂 Bonne fin de journée. Bisous
merciiiii beaucoup pour ce petit article, j'ai aimé le lire et finir sous toutes ces idées de plats asiatique hummmmmmmmm !!! d'ailleurs j'en ai repéré qui me plaisait et tu as même pensais au lien donc pas besoin d'aller dans les catégories 🙂 bisous laurence
J'adore le nouvel an chinois , c'est toujours l'occasion de voir de belles choses et de savourer de bonnes choses ! J'ai réalisée une de tes recettes : les beignets sucrés au four, je l'ai trouvée sur le blog de Steph, du coup je vous ai fais un clin d'oeil à toutes les deux, ça me semblait normal ! Gros bisous
A l'heure de l'apéro, cet encas est très sympa : croquant, frais …et relevé !!! Surtout ne mélange pas trop longtemps à l'avance la sauce et le légume, car le concombre a tendance à rendre de l'eau ! Bises
26 commentaires
Anonyme
(^‿^)✿
Bonjour et merci pour cette publication qui célèbre si merveilleusement le nouvel an chinois !
SUPERBE !!!!!
MERCI pour toutes ces bonnes choses ! BRAVO !
GROSSES BISES d'Asie jusqu'à toi !
Bonne et heureuse "année de la Chèvre de Bois ". !!!!
Lou Une aiguille dans l'potage
Joyeuses festivités à toi et bonne et nouvelle année 2015 !
Unknown
Excellente sélection pour fêter ce joli nouvel an chinois ! Merci pour le partage 🙂
schotzy
C'est bien de nous conter l'histoire du Nouvel An Chinois, Tu as bien fait de faire un récapitulatif de tes recettes. Bonne journée à toi. Biz Chris
aux fourneaux
Merci pour ce bel article et très belle et délicieuse sélection de recettes pour ce nouvel an chinois !
Bon mardi
Mélanie
très bel article qui m'a fait voyager!
Gagaie
Hummmm ! Je goûterais bien un peu de tout.
A défaut d'y goûter, je vais me consoler avec des crêpes en ce mardi gras. 🙂
Lavande
Merci pour ces belles photos et ces merveilleuses recettes.
Ce sera donc mon année, puisque je suis Chèvre est mon signe dans l'horoscope chinois 🙂
Bonne fin de journée. Bisous
Lou Une aiguille dans l'potage
Alors, très bonne année à toi ! Ce sera donc une année idéale pour toi, très prospère .
Bises
Lou Une aiguille dans l'potage
Merci et bonne journée à toi aussi !
En toute gourmandise...
Joli panel de recettes chinoises. Merci 🙂
lounatine
Merci pour ces infos sur le nouvel an chinois et pour toutes ces appétissantes recettes!
120streetcook
un chouette récapitulatif et de super idées bravo et j'avoue que j'ai un petit faible pour le boeuf aux oignons de roscoff 🙂
Gloria Baker
All look delicious!!
Nice recipes:)
gridelle
tu exagères avec toutes ces photos toutes plus tentantes les unes que les autres!!!
gingembre & chocolat
merciiiii beaucoup pour ce petit article, j'ai aimé le lire et finir sous toutes ces idées de plats asiatique hummmmmmmmm !!! d'ailleurs j'en ai repéré qui me plaisait et tu as même pensais au lien donc pas besoin d'aller dans les catégories 🙂
bisous
laurence
shannene
J'adore le nouvel an chinois , c'est toujours l'occasion de voir de belles choses et de savourer de bonnes choses ! J'ai réalisée une de tes recettes : les beignets sucrés au four, je l'ai trouvée sur le blog de Steph, du coup je vous ai fais un clin d'oeil à toutes les deux, ça me semblait normal ! Gros bisous
tout pour le ventre
Génial cette récap (qui donne très faim) pour le nouvel an chinois. je suis fan.
Jenny (girly&delicious)
tu me fais envie et ta recette de concombre pimenté au sésame me plait beaucoup !!!
babakitchen
merci pour ce bel évantail de couleurs, tes photos sont superbes !!
Lou Une aiguille dans l'potage
A l'heure de l'apéro, cet encas est très sympa : croquant, frais …et relevé !!! Surtout ne mélange pas trop longtemps à l'avance la sauce et le légume, car le concombre a tendance à rendre de l'eau !
Bises
Lou Une aiguille dans l'potage
Merci beaucoup, je file voir ça !
Bises
Lou Une aiguille dans l'potage
Et oui, je pense à tout …ou presque ! Lol !
bises
Lou Une aiguille dans l'potage
Tiens, tiens, tu ne serais pas un peu chauvin ?!?
Bises
Alison
Quel magnifique récapitulatif! Je ne cuisine pas assez asiatique, et pourtant j'adore ça 🙂
Bisous bonne journée Lou!
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