• Tartes et quiches

    Pudding de pain chorizo-tomate-mozzarella

    Je vous ai souvent proposé des recettes de pudding de pain pour utiliser le pain rassi, mais jusqu’ici, toujours en version sucrée (caramel au beurre salé, au lait d’amande et framboises, ou aux cranberries). Aujourd’hui, je vous propose une version salée,…

  • Légumes

    Blettes au chorizo et aux tomates

    Aujourd’hui, au menu, des feuilles de blettes. Je vois déjà certains faire la moue! Et pourtant, on ne le dira jamais assez, ce légume a plein d’atouts ! Il est pauvre en calorie mais riche en protéines, potassium, phosphore, calcium ou…

  • Entrées,  Légumes

    Crumble de courgettes au chorizo

    J’aime la saison des courgettes car ces légumes se cuisinent de nombreuses façons, toutes aussi bonnes les unes que les autres. Au début de ce blog, je vous présentais ma recette fétiche de crumble aux courgettes, sur le point d’être détrônée…

  • Légumes,  Végétarien

    Gratin de haricots blancs au chorizo

    Un bon gratin de haricot blanc, recouvert d’une fine couche de chapelure bien parfumée … il n’en fallait pas plus pour me mettre l’eau à la bouche ! J’ai découvert cette recette sur le blog de Julie et Laurent,  » Caramel,…

  • Apéritifs,  Entrées

    Cake au chorizo et tomates séchées

    Les cakes salés sont toujours les bienvenus pour les apéritifs dînatoires, les piques-niques ,ou tout simplement en plat principal accompagnés d’une salade . J’utilise régulièrement la même base, déclinant ensuite selon les ingrédients que j’ai à disposition ou mes envies.…

  • Riz et Pâtes

    Risotto fèves et chorizo

    Cette recette m’a été inspirée par le risotto de Letiss qui a elle-même adapté une recette de risotto de coquillettes de Cyril Lignac.À la recette de Letiss, j’ai ajouté des fèves et du basilic. J’aurais bien ajouté quelques tomates séchées,…

  • Entrées

    Mini-cake chorizo et mozzarella

    Dimanche soir, petit repas improvisé avec les ingrédients du frigo .Il me restait un bout de chorizo que m’avaient rapporté des amis, au retour de leur voyage en Espagne .Ce chorizo était excellent…rien à voir avec ceux que j’achète d’habitude…

  • Viandes

    Brochettes chorizo, tomates et pruneaux

    Pour ce retour de vacances, je vous livre une recette de brochettes faciles et rapides à réaliser. La recette est extraite d’un livre de grillades; je n’y ai rien changé, si ce n’est que j’ai réduit le temps de cuisson de…

  • Riz et Pâtes

    Shaghetti au chorizo

    La recette de dépannage par excellence!  C’est une recette que je fais souvent car elle est à faite à base d’ingrédients que j’ai toujours sous la main. En général, j’utilise 1/2 chorizo fort, le plat est du coup bien relevé.…