Baguettes au chorizo et fromage
Le pain peut prendre presque toutes les formes et se marie avec différents ingrédients pour enchanter nos palais. L’imagination de certains boulanger est sans borne pour émoustiller nos papilles. Aujourd’hui, je vous propose une recette de baguettes au chorizo et…
Seiches au chorizo et pommes de terre
En cette fin d’été, j’ai profité des belles journées ensoleillées pour aller pêcher la seiche en Rade de Brest. C’est une pêche très agréable, hormis lorsqu’une seiche vous crache son encre à la figure !
Pudding de pain chorizo-tomate-mozzarella
Je vous ai souvent proposé des recettes de pudding de pain pour utiliser le pain rassi, mais jusqu’ici, toujours en version sucrée (caramel au beurre salé, au lait d’amande et framboises, ou aux cranberries). Aujourd’hui, je vous propose une version salée,…
Blettes au chorizo et aux tomates
Aujourd’hui, au menu, des feuilles de blettes. Je vois déjà certains faire la moue! Et pourtant, on ne le dira jamais assez, ce légume a plein d’atouts ! Il est pauvre en calorie mais riche en protéines, potassium, phosphore, calcium ou…
Chorizo grillé à la crème de vinaigre balsamique ( tapas)
Voici une recette simplissime et express pour booster votre prochain apéritif ! Peut-on d’ailleurs vraiment parler de recette car il s’agit plutôt d’une association de deux produits, l’un espagnol et l’autre italien . Il vous faut juste de la crème…
Crumble de courgettes au chorizo
J’aime la saison des courgettes car ces légumes se cuisinent de nombreuses façons, toutes aussi bonnes les unes que les autres. Au début de ce blog, je vous présentais ma recette fétiche de crumble aux courgettes, sur le point d’être détrônée…
Gratin de haricots blancs au chorizo
Un bon gratin de haricot blanc, recouvert d’une fine couche de chapelure bien parfumée … il n’en fallait pas plus pour me mettre l’eau à la bouche ! Ce gratin de haricots blancs au chorizo a vraiment tout pour plaire. …
Cake au chorizo et tomates séchées
Les cakes salés sont toujours les bienvenus pour les apéritifs dînatoires, les piques-niques ,ou tout simplement en plat principal accompagnés d’une salade . J’utilise régulièrement la même base, déclinant ensuite selon les ingrédients que j’ai à disposition ou mes envies.…
Risotto fèves et chorizo
Cette recette m’a été inspirée par le risotto de Letiss qui a elle-même adapté une recette de risotto de coquillettes de Cyril Lignac.À la recette de Letiss, j’ai ajouté des fèves et du basilic. J’aurais bien ajouté quelques tomates séchées,…
Mini-cake chorizo et mozzarella
Dimanche soir, petit repas improvisé avec les ingrédients du frigo .Il me restait un bout de chorizo que m’avaient rapporté des amis, au retour de leur voyage en Espagne .Ce chorizo était excellent…rien à voir avec ceux que j’achète d’habitude…
Une aiguille dans l'potage
