Apéritifs

Chorizo grillé à la crème de vinaigre balsamique ( tapas)





chorizo grillé à la crème de vinaigre balsamique




Voici une recette simplissime et express pour booster votre prochain apéritif !

Peut-on d’ailleurs vraiment parler de recette car il s’agit plutôt d’une association de deux produits, l’un espagnol et l’autre italien .

Il vous faut juste de la crème de vinaigre balsamique et des chorizos à poêler, doux ou fort selon vos goûts. Pour la quantité de chorizo, tout dépend de l’appétit de vos convives, mais je vous garanti qu’ils disparaissent rapidement !


chorizo apéritif



Chorizo à la crème de vinaigre balsamique ( tapas):

  • Petits chorizos à poêler
  • crème de vinaigre balsamique


Coupez le chorizo en fines rondelles de 8 mm environ . Faites-le griller, à feu doux, de chaque côté dans une poêle anti-adhésive, sans matière grasse ( attention qu’il ne se colore pas trop vite ). Déposez-le sur du papier absorbant pour retirer l’excédent de graisse. 

Disposez les rondelles dans un ou plusieurs ramequins, arrosez d’un filet de crème de vinaigre balsamique et servez aussitôt . Vous pouvez éventuellement mélanger un peu pour répartir la crème de façon plus uniforme.

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