• Biscuits & mignardises,  Desserts

    Vianney,de Christophe Felder

    Vous avez 10 minutes devant vous? Et si vous prépariez une mignardise pour accompagner votre café en fin de repas? Ce « chocolat » se mange sans faim pour un plaisir garanti, surtout lorsqu’il s’agit d’une recette du célèbre chef Christophe Felder.  Ce…

  • Desserts,  Gateaux

    Bûche chocolat-poire

    La recette qui remporte le plus de succès sur mon blog est le gâteau crousti-fondant chocolat-poire (200 238 vues à ce jour). Il faut dire qu’il est très facile à réaliser, pour un superbe rendu … et qu’en plus, il est délicieux…

  • Brioches,  Desserts

    Brioches roulées poire-chocolat

    J’ai eu la chance d’avoir quelques poires au jardin cette année. Certaines sont un peu abîmées par des coups de bec ou des attaques d’insectes, aussi il me faut les utiliser rapidement; c’est pourquoi, en ce moment, je les cuisine…

  • Desserts

    Mi-cuits chocolat-poire (sans farine)

    L’alliance poire-chocolat n’a plus à faire ses preuves, alors, quand le dessert est servi chaud, avec des poires fondantes et un chocolat coulant, on n’y résiste pas longtemps, d’autant que ce mi-cuit est un dessert sans farine, avec peu de beurre…

  • Desserts

    Pâte à tartiner végétale chocolat-noisette

    Pour la Chandeleur, je vous propose de découvrir cette pâte à tartiner végétale chocolat-noisette. A la base, je l’ai réalisée pour remplacer la pâte à tartiner classique garnissant mes muffins banana bread  au coeur chocolat .J’avais déjà fait une tentative de pâte…