Kefta d’agneau aux courgettes de Yotam Ottolenghi
Voilà un moment (euh….une quinzaine de jours…) que je ne vous avais pas proposé de recette de Yotam Ottolenghi, chef britannique d’origine israélienne. Si vous suivez régulièrement le blog, vous savez que je craque complètement pour sa cuisine, surtout le poulet rôti…
Agneau braisé à la pékinoise
Je poursuis ma série de plats chinois avec un plat mijoté de la région de Pékin.Il y a quelques temps, je vous présentais déjà un plat mijoté chinois : le boeuf mijoté aux pommes de terre ; aujourd’hui, je vous propose…
Bouillon d’agneau aux pois chiches
Je ne suis pas très familiarisée avec la cuisine marocaine . J’aime les couscous et les tajines , mais sorti de là, ,je ne connais pas grand chose . Et encore, le couscous (que j’adore ), je le prépare »…
Irish stew à la Guinness
Je vous propose aujourd’hui un voyage en Irlande avec ce célèbre plat traditionnel qu’est l’irish stew, un plat simple mais tellement bon .Il s’agit d’un ragoût à base d’agneau ( de mouton à l’origine ), servi avec des pommes de terre, des…
Moussaka à la turque
La moussaka est un plat traditionnel des Balkans et du Moyen-Orient mais le plus souvent associé à la Grèce ou la Turquie . Il est composé d’aubergines, d’oignon et de viande de mouton hachée.Si la version grecque est la plus…
Tajine d’agneau aux pruneaux et aux pois chiches
Une recette simple et rapide pour une viande d'agneau fondante et une sauce onctueuse.
Une aiguille dans l'potage
