Une aiguille dans l'potage

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  • Cuisine asiatique,  Plats,  Recettes du monde,  Viandes,  Volaille

    Poulet au Coca Cola (recette chinoise)

    Ne fuyez pas, ce poulet au Coca Cola est délicieux! Je ne suis pas fan de soda (j’en ai rarement à la maison), mais je peux vous affirmer que dans ce plat, le Coca permet d’attendrir la viande et de…

    Par Lou 17 mars 2020
  • Cuisine asiatique,  Plats,  Recettes du monde,  Soupes et veloutés,  Viandes,  Volaille

    Soupe de poulet aux champignons noirs, de Ken Hom

    Un menu traditionnel chinois comporte toujours une soupe, et il y en existe de succulentes. J’aime beaucoup cette soupe de poulet aux champignons noirs du chef sino-américain Ken Hom.  Les champignons noirs séchés donnent des saveurs fortes et fumées aux plats.…

    Par Lou 29 janvier 2020
  • Cuisine orientale,  Plats,  Recettes du monde,  Viandes,  Volaille

    Wraps au poulet, fruits secs et citron confit au sel

    Le sandwich roulé a conquis nos lunch box; le wrap est bien pratique, il a l’avantage de se garnir en fonction de nos goûts, de la saison ou du contenu de nos placards. En cette période où je renouvelle mon…

    Par Lou 10 janvier 2020
  • Boeuf,  Plats,  Porc,  Viandes

    Boulets sauce lapin (sans lapin!)

    Le blog m’a permis de faire de belles rencontres comme celle de mon amie belge Lavande, du blog « Coeur Vadrouille ». Je l’avais rencontrée une première fois en 2016. Elle et son mari reviennent régulièrement en Bretagne; cette année, nous avons eu le…

    Par Lou 9 décembre 2019
  • Boeuf,  Cuisine asiatique,  Plats,  Recettes du monde,  Riz et Pâtes,  Viandes

    Tanindon au bœuf

    Si vous ne connaissez pas le « tanindon », peut-être connaissez-vous cet autre plat japonais très rapprochant nommé « oyakodon », très populaire au Japon?L’oyakodon est un « donburi », mets japonais composé d’une garniture sur un bol de riz. « Oyako » signifie « parent et enfant » car le…

    Par Lou 5 novembre 2019
  • Apéritifs,  Boeuf,  Cuisine asiatique,  Plats,  Recettes du monde,  Viandes

    Raviolis chinois au boeuf ( beef potstickers)

    Je suis très friande des raviolis chinois frits, dorés et croustillants avec une garniture juteuse à l’intérieur. Cette fois-ci, j’ai choisi une garniture au boeuf. Bien sûr, faire ses propres raviolis demande un peu de temps, surtout celui de prendre…

    Par Lou 2 novembre 2019
  • Cuisine orientale,  Plats,  Recettes du monde,  Viandes,  Volaille

    Poulet iranien au safran, fenouil et épines-vinettes, de Sabrina Ghayour

    Le fenouil n’est peut-être pas un légume que vous cuisinez régulièrement? C’est portant la saison pour les cuisiner!Je l’aime beaucoup cru en salade comme dans la salade fenouil-grenade-feta et j’ai même testé en version sucrée pour le plus grand régal des…

    Par Lou 13 octobre 2019
  • Porc,  Viandes

    Toad in the hole

    En feuilletant un livre de cuisine, j’ai été interpellée par le nom de ce plat « Toad in the hole », signifiant littéralement  » crapaud dans le trou ». Il s’agit d’un plat anglais traditionnel composé de saucisses cuites au four dans une…

    Par Lou 7 octobre 2019
  • Cuisine asiatique,  Porc,  Recettes du monde,  Viandes

    Sauté de porc dans sa feuille de laitue (San Choy Bow)

    Voici un plat que j’affectionne particulièrement: le porc sauté servi dans des feuilles de laitue, à la manière de wraps, à manger avec les doigts, ce qui ne sera pas sans déplaire à ceux qui ne sont pas à l’aise…

    Par Lou 29 septembre 2019
  • Boeuf,  Plats,  Végétarien,  Viandes

    Poivrons farcis à la viande et feta

    Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette fétiche de poivrons farcis, avec une farce savoureuse à base de viande. Ici, j’ai utilisé du bœuf, mais parfois je réalise un mélange de porc et bœuf; le porc apporte alors un peu de…

    Par Lou 25 septembre 2019
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A Propos

Bienvenue sur mon blog plus particulièrement dédié à la cuisine, une cuisine de tous les jours ou pour les grandes occasions, qui souvent vous fera voyager d’un continent à l’autre!

Ce blog vivra avant tout grâce à vous, aussi, n’hésitez pas à laisser vos commentaires.

Je vous souhaite une bonne visite…
Lou

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Portrait de chat Bonne semaine à tous 😘 #cha Portrait de chat 
Bonne semaine à tous 😘

#chat #cats #catsforever #catsofinstagram #meow #catslover
Prendre un bon bol d’air sur la côte finistéri Prendre un bon bol d’air sur la côte finistérienne, profiter des magnifiques couleurs de la mer, de l’air iodé et de la sensation de liberté.... 

#plouguerneau #finistere #finisteretourisme #bretagne #bretagnetourisme #destinationbretagne #finisterenord #penarbed #littoral #seacoast #sea #brittany #pharedelilevierge
Comme une envie de prendre large, d’oublier ce f Comme une envie de prendre large, d’oublier ce foutu virus, de pouvoir voyager et découvrir de nouvelles contrées, faire de nouvelles rencontres.... j’ai hâte ! Allez, on y croit !!! 
Bon week-end à tous 😉😘

#sailingboat #brest #brestbretagne
Délicieuse tarte « infiniment café « signée Délicieuse tarte « infiniment café « signée @pierrehermeofficial, réalisée avec le café indien @spiceculture_gourmet.

J’ai repéré la recette sur le blog @encoreungateau. 
Cette tarte est composée d’une pâte sucrée, d’une ganache au café, d’un biscuit cuillère imbibé de sirop de café et enfin d’une chantilly au café. Je vous ai mis à la bouche? C’était le but! Il ne vous reste plus qu’a vous mettre aux fourneaux. Ce serait dommage de manquer cette tuerie ! 

#patisserie #pâtisserie #pastry #pierreherme #pierrehermé #café #coffee #indiancoffee #coffeecake #coffeelover #frenchpastry #tarte #spiceculture #infinimentcafé #delicious #chantilly
De quelle team faites-vous partie? Comme ma fille De quelle team faites-vous partie? Comme ma fille , la team “ tu as cuisiné Léon de Monstres & Cie?” ou la team “j’aime le chou sous toutes ses formes”. 
Si le chou rouge braisé, accompagné de pommes et marrons, avec un soupçon de cannelle, vous tente, retrouvez la recette de cette palette de porc et de son accompagnement sur le blog. 

#chou #chourouge #cabbage #redcabbage #choubraisé #cuisinedesaison #palettedeporc #porc #pork  #winterrecipes #marron
Tarte “infiniment citron bergamote” pour débu Tarte “infiniment citron bergamote” pour débuter ce week-end! Si bon qu’on m’en redemande! Il faut dire que la saveur du citron bergamote est très agréable  pour terminer un repas. 

 La recette est sur le blog. 

#citronbergamote #citronbeldi #agrumes #agrume #lemontart #fashioneclair #tarteaucitron #tarteaucitronmeringuée #dessert #dessertmaison #silikomart #delicious
Nouveaux mochi, aux cacahuètes cette fois. Ceux- Nouveaux mochi, aux cacahuètes cette fois. 
Ceux- ci sont plus rapide à préparer que les daifuku mochi, mais tout aussi gourmands. 
La recette est sur le blog.

#mochi #mochimochi #cacahuetes #cacahuète #rizgluant #patisseriemaison #patisseriejaponaise #japon #dessert #teatime #yummy #delicious #cuisineasiatique
Le Daifuku mochi , à la pâte de haricots rouges, Le Daifuku mochi , à la pâte de haricots rouges, traditionnellement utilisée dans de nombreuses pâtisserie japonaises,  a une saveur douce ressemblant à la crème de marron. J’adore, accompagné d’un thé vert japonais! 

La recette est sur le blog 😉

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