Gateaux

  • giant cookie
    Gateaux,  Végétarien

    Big bounty cookie, de Gallymini

    Si vous êtes fan de cookies au chocolat fondant, ce big bounty cookie est fait pour vous! Et encore plus si vous êtes intolérant au lactose, car ici pas de beurre, mais de l’huile de coco dont le goût très…

  • naked cake noisette myrtille
    Desserts,  Gateaux,  Recettes du monde

    Naked cake noisette-myrtille

    En matière de tendance culinaire, je suis toujours en retard. Je ne suis pas vraiment les courants du moment; aussi, c’est après tout le monde que je me mets au naked cake, aussi appelé nude cake. Il s’agit d’un gâteau…

  • flan pâtissier à la bergamote
    Desserts,  Gateaux,  Tartes sucrées

    Flan pâtissier à la bergamote

    C’est la première fois que je réalise un flan pâtissier. Pendant longtemps, j’ai boudé cette pâtisserie; probablement à cause de flans industriels que j’avais eu l’occasion de manger. Un jour, un collègue m’a fait découvrir un flan pâtissier à la…

  • cake spéculoos crème fraîche
    Gateaux

    Cake à la crème fraîche et pâte de spéculoos

    Toutes les recettes que je tente ne sont pas toujours des réussites. Il m’arrive, comme à vous tous, d’avoir des résultats décevants. L’autre jour, j’ai voulu faire une chantilly à partir de pâte de spéculoos et de crème fraîche. C’est…

  • muffins IG bas noisette chocolat
    Gateaux

    Muffins aux noisettes et chocolat ( IG bas/ sans lactose)

    Il fut un temps où je pouvais manger n’importe quoi sans prendre un gramme, mais ce temps est révolu depuis bien longtemps! Aussi, j’essaye de réaliser des pâtisseries plus saines en utilisant de la farine complète et des sucres moins…

  • brioche suisse
    Brioches,  Gateaux

    Brioche suisse

    Miam, des brioches suisses ! Est-ce que comme moi vous aimez cette délicieuse viennoiserie rectangulaire, fourrée à la crème pâtissière vanillée et aux pépites de chocolat? Chez moi, les brioches suisses font toujours des heureux au petit-déjeuner ou à l’heure…

  • bouchée-cube chocolat griotte
    Biscuits & mignardises,  Gateaux

    Bouchée-cube chocolat-griotte

    Que diriez-vous d’une mignardise pour accompagner votre thé ou votre café? Ces bouchées-cube chocolat-griotte sont bien chocolatées avec l’amertume du cacao et l’acidulé de la griotte. Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez les saupoudrer de sucre glace ou…