Gateaux
Gâteau aux abricots et sarrasin (sans gluten)
En ce moment, je suis dans une période un peu « sucrée ». Si vous vous inquiétez pour ma ligne (ce qui est bien sympa), rassurez-vous, je partage mes gâteaux avec mon entourage. Comme nous ne sommes plus que deux à la…
Pavlova aux fruits rouge et verveine de Camille Perrotte
Il y a peu, je vous ai proposé des crèmes aux oeufs verveine-sarrasin; aujourd’hui, c’est la pavlova aux fruits rouges et verveine de camille Perrotte que je mets à l’honneur. Camille Perrotte est la vainqueur de la saison 8 du…
Cakissime tropézien, d’après Nicolas Bernardé
Au gré de mes errances sur le net, j’ai découvert le blog « Tea Time de Sylvie » que je vous invite vivement à visiter. J’y ai repéré de délicieuses recettes, gourmandes à souhait, dont cette recette de « Cakissime tropézien » de Nicolas…
Mushi pan (pain vapeur japonais) au thé matcha
Ces petits pains d’origine japonaise sont cuits à la vapeur. Ils sont parfumés au thé matcha, mais vous pouvez remplacer le thé vert par des zestes de citron, de la vanille, du cacao... Ces « mushi pan » sont devenus populaires après…
Gâteau de peaux d’oranges (anti-gaspi)
Après le sublime cake marocain de Sophie Dudemaine , je vous propose de nouveau une recette aux agrumes. Les textures et goûts des 2 gâteaux sont totalement différents, cette version à l’avantage d’être sans gluten . Dans le cadre de…
Le sublime cake de Sophie Dudemaine
Le nom donné à ce cake est, vous vous doutez, tout à fait adéquate. Ce cake est délicieux avec ses saveurs d’agrumes et de cannelle; la texture fondante et humide est extra. C’est sur le blog « C’est ma fournée » de…
Daifuku mochi (大福) , pâtisserie japonaise
Le daifuku mochi est une pâtisserie japonaise composée d’une boule de pâte de riz fondante, le plus souvent garnie de pâte de haricots rouges azuki sucrée, appelée « anko ». Elle est souvent consommée lors du nouvel an japonais ou de la…
Gâteau au yaourt à l’amande amère
Le gâteau au yaourt, c’est vraiment LE gâteau facile et rapide, que l’on apprend dès qu’on est enfant, et que l’on dégaine dès qu’on a une envie de gourmandise sans prise de tête, ou pour faire la fête à un…
Gâteau de crêpes au caramel au beurre salé
Cette année, pour la Chandeleur, je vous propose un gâteau de crêpes au caramel au beurre salé. Après le gâteau de crêpes au citron et thé matcha de l’année dernière, j’ai choisi une version plus classique, mais tout aussi gourmande.…
Le gâteau vert de Lucile (recette Tupperware)
Certains gâteaux, comme ce gâteau vert de Lucile, font remonter à ma mémoire de bons souvenirs de goûters, lorsque la maison grouillait d’enfants (entre les miens et leurs copains). Autant dire que le goûter était un moment important pour recharger…
