Une aiguille dans l'potage

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  • Cuisine bretonne,  Poissons,  Recettes du monde

    Patates « pigouille », façon Quéménès

    Connaissez-vous l’île Quéménès, petite île bretonne située dans l’archipel de Molène, en breton « Moal enez », « l’île chauve »? Elle mesure 1300 m de long pour 300 m de large et seule une famille y habite.Sur ce petit bout de terre, propriété du…

    Par Lou 1 mars 2019
  • Cuisine bretonne,  Entrées,  Poissons,  Recettes du monde

    Millefeuille de crêpes de blé noir au saumon fumé

    Puisqu’à la Chandeleur, la tradition veut que nous mangions des crêpes, je ne pouvais pas ne pas vous proposer de recette de crêpes! Plus qu’une recette, je partage avec vous une entrée réalisée à partir d’un assemblage de produits manufacturés.…

    Par Lou 30 janvier 2019
  • Boissons,  Cuisine bretonne,  Desserts,  Recettes du monde

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    En hiver, j’aime particulièrement sentir les odeurs d’épices chaudes comme la cannelle, le gingembre, la cardamome …Après une promenade sous une météo un peu fraîche, quel bonheur de déguster un thé chaï, un bon vin chaud ou un cidre chaud.Aujourd’hui,…

    Par Lou 12 janvier 2019
  • Cuisine bretonne,  Desserts,  Recettes du monde

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    Par Lou 20 décembre 2018
  • Cuisine bretonne,  Recettes du monde

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    Pendant la semaine qui précédait le départ de la Route du Rhum, j’ai été invitée par Guyader Gastronomie, avec d’autres blogueuses bretonnes, à participer à une rencontre à St Malo, à l’occasion de la participation de Christian Guyader à cette…

    Par Lou 10 novembre 2018
  • Cuisine bretonne,  Entrées,  Recettes du monde

    Andouille, pommes flambées au lambig et muesli au sarrasin

    Je poursuis mes recettes à base de muesli Terres et Céréales bio , le spécialiste du petit-déjeuner, en partenariat avec le site « Cuisine à l’Ouest ». Aujourd’hui, je vous propose une recette salée avec un muesli au sarrasin-pommes-miel, extrêment croustillant,  qui…

    Par Lou 29 juin 2018
  • Cuisine bretonne,  Desserts,  Recettes du monde

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    Promouvoir les produits de qualité fabriqués en Bretagne me tient à cœur; aussi, lorsque Pierre du site « Cuisine à l’Ouest » , plate forme d’échange souhaitant valoriser les produits bretons, m’a proposé une nouvelle collaboration avec une entreprise bretonne, j’ai tout…

    Par Lou 18 juin 2018
  • Cuisine bretonne,  Desserts,  Gateaux,  Recettes du monde,  Tartes sucrées

    Sablé breton, fraises de Plougastel et caramel au beurre salé, de Christophe Adam

    La fête des mères approche à grands pas.C’est une belle occasion pour se retrouver en famille et … épater gâter vos proches avec une belle tarte aux fraises, puisque nous sommes en pleine saison de ce petit fruit gourmand. Je vous…

    Par Lou 22 mai 2018
  • Biscuits & mignardises,  Cuisine bretonne,  Desserts,  Recettes du monde

    Sablé breton, en version allégée, par Chef Damien

    Le soleil est enfin là; les doigts de pied en éventail dans le gazon, je profite de ce beau temps pour déguster mon thé, accompagné de petits sablés bretons …  pendant que mon voisin se tue à la tâche avec…

    Par Lou 19 avril 2018
  • Crèmes et entremets,  Cuisine bretonne,  Desserts,  Gateaux,  Recettes du monde,  Riz et Pâtes

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    Le riz au lait, cuit au four, était une véritable tradition familiale chez moi. Tout comme la « tergoule » en Normandie, le riz au lait faisait partie des desserts traditionnels en Bretagne.Presque chaque mercredi, ma mère ou ma grand-mère le faisaient cuire…

    Par Lou 28 mars 2018
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A Propos

Bienvenue sur mon blog plus particulièrement dédié à la cuisine, une cuisine de tous les jours ou pour les grandes occasions, qui souvent vous fera voyager d’un continent à l’autre!

Ce blog vivra avant tout grâce à vous, aussi, n’hésitez pas à laisser vos commentaires.

Je vous souhaite une bonne visite…
Lou

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Délicieuse tarte « infiniment café « signée Délicieuse tarte « infiniment café « signée @pierrehermeofficial, réalisée avec le café indien @spiceculture_gourmet.

J’ai repéré la recette sur le blog @encoreungateau. 
Cette tarte est composée d’une pâte sucrée, d’une ganache au café, d’un biscuit cuillère imbibé de sirop de café et enfin d’une chantilly au café. Je vous ai mis à la bouche? C’était le but! Il ne vous reste plus qu’a vous mettre aux fourneaux. Ce serait dommage de manquer cette tuerie ! 

#patisserie #pâtisserie #pastry #pierreherme #pierrehermé #café #coffee #indiancoffee #coffeecake #coffeelover #frenchpastry #tarte #spiceculture #infinimentcafé #delicious #chantilly
De quelle team faites-vous partie? Comme ma fille De quelle team faites-vous partie? Comme ma fille , la team “ tu as cuisiné Léon de Monstres & Cie?” ou la team “j’aime le chou sous toutes ses formes”. 
Si le chou rouge braisé, accompagné de pommes et marrons, avec un soupçon de cannelle, vous tente, retrouvez la recette de cette palette de porc et de son accompagnement sur le blog. 

#chou #chourouge #cabbage #redcabbage #choubraisé #cuisinedesaison #palettedeporc #porc #pork  #winterrecipes #marron
Tarte “infiniment citron bergamote” pour débu Tarte “infiniment citron bergamote” pour débuter ce week-end! Si bon qu’on m’en redemande! Il faut dire que la saveur du citron bergamote est très agréable  pour terminer un repas. 

 La recette est sur le blog. 

#citronbergamote #citronbeldi #agrumes #agrume #lemontart #fashioneclair #tarteaucitron #tarteaucitronmeringuée #dessert #dessertmaison #silikomart #delicious
Nouveaux mochi, aux cacahuètes cette fois. Ceux- Nouveaux mochi, aux cacahuètes cette fois. 
Ceux- ci sont plus rapide à préparer que les daifuku mochi, mais tout aussi gourmands. 
La recette est sur le blog.

#mochi #mochimochi #cacahuetes #cacahuète #rizgluant #patisseriemaison #patisseriejaponaise #japon #dessert #teatime #yummy #delicious #cuisineasiatique
Le Daifuku mochi , à la pâte de haricots rouges, Le Daifuku mochi , à la pâte de haricots rouges, traditionnellement utilisée dans de nombreuses pâtisserie japonaises,  a une saveur douce ressemblant à la crème de marron. J’adore, accompagné d’un thé vert japonais! 

La recette est sur le blog 😉

#mochi #anko #vegetarien #vegetarian #glutenfree #dessert #patisseriejaponaise #azuki  #legumineuses #mochimochi #daifukumochi #faitmaison  #passionmochi #vegan
Le poulet bang-bang, vous connaissez. Il s’agit Le poulet bang-bang, vous connaissez. Il s’agit de poulet d’abord poché, puis tapé au rouleau ( d’où le bruit bang bang) pour être effiloché et servi avec une sauce au sésame et poivre de Sichuan totalement addictive! 
Retrouvez la recette sur le blog.

#poulet #pouletbangbang #bangbangchicken #chinesefood #cuisinechinoise #cuisineasiatique #sesame #salade #saladecomposée #yummy #yummyfood #concombre #delicious
Le nouvel an chinois approche. Retrouvez de nombre Le nouvel an chinois approche. Retrouvez de nombreuses idées de recettes sur le blog, dont la toute dernière : du pak choy à l’ail et au gingembre. La recette est facile, rapide et savoureuse. Il ne vous faudra que peu d’ingrédients. Allez, à vos woks ! 

#pakchoy #bokchoy #chouchinois #chou #cuisineasiatique #recettefacile #recettesimple #vegetarien #vegetables #legumes #nouvelanchinois #chinesenewyear
Fan du dessert aux pommes façon tatin, sablé sé Fan du dessert aux pommes façon tatin, sablé sésame et mascarpone de @restaurantroza, recette extraite du livre #legoutdenantes, j’ai investi dans un moule fashion Éclair de @silikomart pour un dessert plus esthétique que ma précédente réalisation. Résultat au top! Je suis trop contente 😀

#pommes #tartetatin #rozarestaurant #lesbouillonantes #jfpantaleon #dessert #dessertmaison #fashioneclair #appletart #pastry #patisseriefrancaise #silikomart #delicious #yummy
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