Tuiles au blé noir (sans gluten)
Dans mon billet précédent, je vous disais que mon partenaire Guyader m’avait proposé d’animer un atelier culinaire lors du Grand Prix Guyader, en collaboration avec Saveur de Cornouaille. Cet atelier était sous le thème d’ « un après-midi sucré », pour lequel j’ai…
Poulet au cidre en crumble sarrasin-noisette
Dernièrement, la Bretonne Christelle, du blog « Cuisine de tous les jours » a publié un article au sujet du magazine « Breton en cuisine » qui changeait de formule. Une belle rubrique gourmande met en lumière des blogueuses et pour le magazine de ce…
Kig ha farz, le pot-au-feu breton
Voilà un moment que je voulais partager avec vous cette recette de mon terroir breton, mais je laissais traîner un peu, compte tenu de la longueur de l’article pour vous présenter le plat et la recette . Le Kig Ha…
Carrés moelleux aux amandes et pois cassés (sans oeuf, sans gluten)
Au départ, il s’agissait de carrés moelleux à l’amande et haricots blancs, recette de Rose Noisette. J’avais mis ce gâteau dans ma longue, très longue, to-do list, mais je n’avais pas l’intention de l’y laisser croupir! Premier raté, j’avais oublié…
Brownie sarrasin et noix (sans gluten)
Vous n’avez pas encore fait d’overdose de chocolat? Alors vous vous laisserez peut-être tenter par cette recette du célèbre pâtissier de Pont-Aven, Eric Jubin, auteur des livres « Vive le blé noir » et « Vive les desserts ». Il s’agit d’une recette de brownie…
Soupe de potimarron et panais
S’il y a un légume que j’affectionne particulièrement, c’est le potimarron, pour son délicat goût de châtaigne et sa belle couleur orangée..Pour varier les plaisirs, je l’ai associé au panais, pour un potage velouté et raffiné. Le panais est un…
Mise à l’honneur
L’heure de la mise à l’honneur de la rentrée a sonné !Sur les bancs de la classe, il y a, bonne élève, première à avoir rendu sa copie, Laurence du blog « Gingembre & Chocolat » et sa version de la terrine…
La boutique Guyader, à Landrévarzec
Landrévarzec, vous ne connaissez pas ? Pas étonnant, il s’agit d’un petit bourg finistérien de 1785 habitants, situé au nord de Quimper, bourg que l’on ne traverse plus guère depuis la création de la voie express qui relie Brest à…
Mise à l’honneur
Je ne suis pas très présente sur la blogosphère en ce moment, mais je ne vous oublie pas ! Je suis allée rendre visite à ma fille aînée dans le Sud, chercher la chaleur et le ciel bleu marseillais !…
Rata piz bihan (ragoût de petits pois)
Ce matin, réveil sous une pluie battante ! Il ne faisait pas un temps à mettre le nez dehors! Du coup, changement de programme. A l’origine, j’avais rendez-vous avec mon amie Lavande, du blog « Coeur vadrouille », pour une petite randonnée…
Une aiguille dans l'potage
