Desserts,  Gateaux

Chocolat expresso noisette

Que diriez-vous de finir votre repas par un dessert associant les saveurs du café, du chocolat et de la noisette? Ce dessert, à préparer la veille, est rapide et facile à mettre en place et devrait séduire les amateurs de café.


Chocolat expresso noisette


Pour mon dessert, j’ai choisi les capsules de café noir de Jones Brothers Coffee, un café 100% arabica, intense et corsé, aux saveurs de chocolat, au soupçon de noisettes, que j’ai marié à un chocolat 70% de cacao et un sirop de noisettes.


Cette marque ne vous dit peut-être rien. Je viens de la découvrir grâce à Virginie.
Richard Jones, Gallois d’origine, torréfacteur indépendant et sa marque Jones Brothers Coffee, basée à Amsterdam (la Mecque du café en Europe), a décidé de consacrer sa vie au « bon café » et de le démocratiser partout en Europe, redonnant au café ses lettres de noblesse.




Ses cafés 100% arabica, UTZ certifiés, issus du commerce équitable, sont torréfiés en Hollande, en petites quantités pour optimiser leur fraîcheur. Ils sont disponibles en grains ou en capsules compatibles Nespresso, les cafés étant fraîchement moulus avant d’être encapsulés pour préserver les saveurs et les arômes du café fraîchement moulu


Chocolat expresso noisette






Chocolat expresso noisette

Préparation (la veille): 15 min

Ingrédients/ 4 personnes

Cassez grossièrement le chocolat et disposez-le dans un saladier. Versez dessus le sirop de noisette et le café fort chaud. Réservez.

Réchauffez la crème à feu doux, dans une petite casserole, jusqu’à ébullition. Versez le liquide chaud sur le chocolat. Laissez reposer 5 min puis mélangez pour obtenir un ensemble homogène.

Répartissez le mélange dans de petits verres ou des tasses à café et réservez au réfrigérateur une nuit.

Sortez vos tasses du réfrigérateur 15 min avant dégustation.


chocolate expresso hazelnuts



NB: pour un dessert moins intense en goût, vous pouvez utiliser un chocolat moins corsé.



Et jusqu’au 31/05/19, profitez des frais de livraison gratuits et de 20 % de réduction sur votre commande (valable une seule fois et hors Pack Découverte grains et capsules) sur le site, avec le code :

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