• bouchée-cube chocolat griotte
    Biscuits & mignardises,  Gateaux

    Bouchée-cube chocolat-griotte

    Que diriez-vous d’une mignardise pour accompagner votre thé ou votre café? Ces bouchées-cube chocolat-griotte sont bien chocolatées avec l’amertume du cacao et l’acidulé de la griotte. Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez les saupoudrer de sucre glace ou…

  • cakissime tropézien bernardé
    Desserts,  Gateaux

    Cakissime tropézien, d’après Nicolas Bernardé

    Au gré de mes errances sur le net, j’ai découvert le blog « Tea Time de Sylvie » que je vous invite vivement à visiter. J’y ai repéré de délicieuses recettes, gourmandes à souhait, dont cette recette de « Cakissime tropézien » de Nicolas…

  • Biscuits & mignardises,  Desserts

    Truffes au café, de Christophe Felder

    Ces truffes au chocolat maison, signées Christophe Felder, sont de petites bouchées fondantes, pleines de caractères. On a tendance à cantonner ces confiseries aux fêtes de fin d’année mais c’est bien dommage, même si elles sont de parfaits cadeaux gourmands.…

  • Desserts,  Gateaux

    Cakes ricotta-noisette d’Ottolenghi

    Je ne sais pas si vous pourrez résister longtemps à l’appel de ces gâteaux nappés de chocolat, surtout en sachant qu’il s’agit d’une recette d’Ottolenghi et Helen Goh. Moi, j’ai tout de suite craqué en voyant les photos de « Mimi cuisine » au…

  • Desserts,  Gateaux

    Fondant au chocolat ultra-léger (IG bas)

    Je suis sûre que comme beaucoup, vous aimez le chocolat! Je vous propose aujourd’hui de réaliser un gâteau simple et léger, aérien, presque mousseux, pauvre en matière grasse et en sucre, bref, un gâteau à manger sans scrupule … ou presque! …