• salade tiède de haricots blancs et gésiers de canard
    Entrées,  Volaille

    Salade de haricots blancs et gésiers de canard

    Je ne suis pas à jour dans mes publications. Je viens de retrouver dans mes fichiers ces photos de salade de haricots blancs, recette que j’ai faite pendant les fêtes. Comme j’étais un peu débordée… et pas très ordonnée… en…

  • Riz et Pâtes,  Végétarien

    Pesto de roquette, de Simone Zanoni

    Je vous avais déjà parlé du chef Simone Zanoni dont j’avais suivi les vidéos lors du premier confinement et testé ses lasagnes « bomba atomica »… à tomber! Depuis, j’ai acheté son livre « Le confinement d’un chef », présentant les recettes qu’il avait…

  • Végétarien

    Tagliatelles de courgettes au pesto de roquette

    On peut avoir une belle assiette goûteuse sans pour autant passer beaucoup de temps en cuisine!C’est le cas avec ce plat de tagliatelles de courgettes au pesto de roquette, un pesto qui change un peu du traditionnel pesto de basilic,…

  • Apéritifs,  Soupes et veloutés

    Lait de roquette en verrine

    Je vous propose une verrine apéritive à déguster froide ou chaude .Peu d’ingrédients, rapide à préparée, elle est aussi légère et a une délicate saveur faisant penser au petit pois. Elle peut se préparer à l’avance et se réchauffer avant de…