Maki de légumes
Que diriez-vous de commencer votre repas par des makis de légumes des plus originaux ? Parfaits pour un apéritif léger, une entrée de fêtes, un repas sur le pouce, ou même un pique-nique, ces rouleaux sont non seulement délicieux, mais…
Tartare d’huîtres, d’Anne-Sophie Pic
A la recherche d’une recette facile et festive à base d’huîtres, j’ai déniché ce tartare d’huîtres de la cheffe Anne-Sophie Pic, une recette peu coûteuse mais raffinée, parfaite pour débuter un repas de fêtes.
Radis rôtis au romarin, miel et feta
Mettons un peu de couleur dans nos assiettes avec cette entrée printanière de radis rôtis au romarin, miel et feta. La recette est facile et permet de varier les plaisirs autour de ce légume, en le présentant en version cuite.
Faisselle aux herbes, radis noir et saumon fumé
Avec les grosses chaleurs, j’apprécie la saveur acidulée de la faisselle pour débuter un repas avec une note fraîche et légère. Elle est parfaite en verrine apéritive ou en entrée. J’ai réalisé ces verrines avec du radis noir, mais vous…
Salade croquante aux saveurs marines
Je n’ai pas osé écrire dans le texte de cet article l’ingrédient mystère qui donne un goût si particulier à cette salade croquante, sous peine de voir partir une grande partie de mes lecteurs. Il s’agit du foie de morue…
Pickles de légumes au vinaigre
Cela vous dirait-il de réaliser des pickles maison, frais et croquants. C’est le moment de profiter des beaux légumes que nous offre la saison. Pour les pickles, choisissez les légumes que vous voulez. J’en fais régulièrement aux radis, carottes, mais…
Une aiguille dans l'potage
