Salade de chou relevée
Croquante, colorée et nappée d’une sauce crémeuse relevée, cette salade de chou est un vrai régal! Le chou blanc est le légume phare de la saison, alors il ne faut surtout pas hésiter à tester cette recette !
Salade méditerranéenne aux oeufs (sans mayo)
Envie d’une salade d’œufs revisitée, fraîche et savoureuse ? Cette salade méditerranéenne aux œufs, sans mayonnaise, associe des œufs durs hachés à de la feta, des oignons et des herbes. C’est un concentré de textures et de saveurs!
Salade de couscous au citron confit et coriandre
Même si le soleil à parfois du mal à pointer le bout de son nez, J’ai des envies de salades fraîches et colorées ! Entre la vivacité du citron confit et le parfum de la coriandre, cette version marocaine au…
Pain de viande shawarma aux oignons caramélisés, d’Ottolenghi
Je ne pouvais pas passer à côté de cette recette de pain de viande façon « shawarma » d’Ottolenghi. Ce plat est complet et si joliment coloré grâce au contraste entre les graines de grenades et les feuilles de menthe et coriandre;…
Tacos de langue de boeuf (tacos de lengua)
La langue de bœuf, vous n’aimez pas ça ? C’est simplement que vous ne l’avez jamais goûtée ainsi ! Entre le piquant des épices et le moelleux incomparable de la viande, ces tacos de langue de boeuf sont une tuerie…
Mon rougail saucisse
Embarquement immédiat pour un voyage culinaire au cœur de l’Océan Indien. Que diriez-vous d’un bon plat convivial qui apporte du soleil dans votre cuisine? Véritable pilier de la gastronomie réunionnaise, le rougail saucisse est bien plus qu’un simple ragoût :…
Choux de Bruxelles rôtis, feta et noix
L’hiver est là, et avec lui, la pleine saison des choux de Bruxelles ! Pour l’occasion, je vous ai concocté un délicieux plat de choux de Bruxelles rôtis, sublimé par le fondant de la feta, le croquant des noix et…
Raïta, salade indienne au yaourt
L’autre jour, j’ai commandé un plat indien à emporter. J’avais été un peu hardie en commandant une version épicée … Après une légère bouffée de chaleur dans la bouche … puis quelques sueurs… je me suis mis en cuisine pour…
Thon mayonnaise, de Sabrina Ghayour
Cette recette de thon mayonnaise va enchanter vos apéritifs ou vos sandwichs avec son côté frais, crémeux et relevé.
Tartelettes aux poivrons rouges et feta, d’Ottolenghi
Les légumes rôtis sont à l’honneur avec ces tartelettes aux poivrons rouges et feta, signées Ottolenghi. Les poivrons sucrés et merveilleusement colorés, mélangés aux oignons, invitent à la dégustation. Le goût salé et légèrement acidulé de la feta complète parfaitement…
Une aiguille dans l'potage
