Energy balls
Après des granola cups et des muesli cookies à la compote de pomme, je continue mes recettes à base de muesli Terres et Céréales bio, en partenariat avec « Cuisine à l’Ouest » Aujourd’hui, des energy balls, de petits snacks à base de fruits…
Cake à la banane
Je suis une fan des gâteaux à la banane, j’en raffole au petit déjeuner ou au goûter; vous trouverez d’ailleurs sur le blog d’autres recettes de banana bread (ici ou là) ou de muffins à la banane avec un cœur coulant au chocolat, avec…
Cookies (au pain rassis) chocolat-noix de pécan
Habituellement, je recycle le pain rassis en pudding, en version sucrées ou salées. En voyant que Dorian en faisait des cookies, j’ai été très intéressée par cette façon différente d’utiliser les restes de pain. Je n’ai pas changé grand chose…
Feuilleté aux pommes et noix
Il me restait quelques feuilles de pâte filo, aussi ai-je improvisé un feuilleté pour le goûter. Des pommes du jardin, quelques noix, un peu de beurre et de sucre et voilà un beau feuilleté hyper-croustillant! Ce feuilleté n’est pas facile…
Indian butter chicken (murgh makhani)
Je ne connaissais pas le butter chicken, un curry indien semble-t-il très populaire en Inde … et dans le monde entier, où la recette s’est exportée. Le nom de « poulet au beurre » (butter chicken) pourrait porter à confusion, car, en fait,…
Kouglof « cathédrale » de Christophe Felder
Il faut du temps pour ériger une cathédrale, il en faut aussi pour réaliser ce délicieux kouglof; je vous rassure, on parle ici d’heures et non de décennies! Il faut du temps pour que la pâte « pousse », que la brioche…
Rhum arrangé coco vanille
Je ne suis pas encore en vacances, mais je profite des week-ends pour casser le rythme de l’année et siroter quelques cocktails ou des rhums arrangés. Le dernier-né de mes rhums arrangés est un rhum arrangé coco-vanille, une boisson qui…
Barre énergétique au moringa (sans sucre ajouté)
Il est très facile de réaliser ses propres barres énergétiques à la maison, et cela, avec peu de matériel et d’ingrédients. Ces barres tendres associent un fruit sec, la datte, avec une noix, la noix de cajou; j’y ai…
Salade de concombre à la crème de coco, d’Alain Ducasse
Il suffit d’une rayon de soleil pour me donner envie de repas plus léger. Pas vous? Que diriez-vous de déguster une belle salade de concombre, croquante et rafraîchissante, au goût plein d’exotisme? En effet, dans la salade que je vous propose…
Crêpes à l’okara de noix de coco
Dans mon post précédent, je vous montrais comment réaliser vous même votre lait de coco à partir de pulpe de coco séchée. Après avoir extrait le lait de coco, on obtient un résidu, une pulpe broyée et humide, que l’on…
Une aiguille dans l'potage
