Une aiguille dans l'potage

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  • lassi au concombre
    Apéritifs,  Boissons,  Cuisine indienne,  Légumes,  Recettes du monde,  Végétarien

    Lassi au concombre

    Alors que la France subit un épisode caniculaire cette semaine, le lassi de concombre est le genre de boisson que j’affectionne pour me rafraîchir et me désaltérer. Je le déguste aussi bien à l’heure de l’apéritif ou comme entrée froide.…

    Par Lou 18 juin 2025
  • porc rôti à l'ananas
    Cuisine asiatique,  Plats,  Porc,  Recettes du monde,  Viandes

    Porc rôti à l’ananas et gingembre

    Aujourd’hui, laissez-moi vous proposer de cuisiner un plat aux saveurs asiatiques qui saura éveiller vos papilles et vous transporter vers des saveurs exquises. Le porc rôti à l’ananas et gingembre marie parfaitement la tendreté de la viande de porc et le…

    Par Lou 23 mai 2025
  • Cuisine orientale,  Recettes du monde,  Viandes

    Ragoût d’agneau aux abricots secs, de Sabrina Ghayour

    L’agneau, les épices et les abricots cuisent lentement ensemble pour préparer ce ragoût d’agneau aux abricots secs, simple et rapide à préparer et plein de saveurs.

    Par Lou 22 octobre 2024
  • tajine agneau abricots secs
    Cuisine orientale,  Recettes du monde,  Viandes

    Tajine d’agneau aux abricots secs

    Aujourd’hui, laissez-vous séduire par un tajine d’agneau aux abricots secs, ce plat mijoté qui allie harmonieusement la tendreté de l’agneau aux arômes sucrés des abricots secs.

    Par Lou 5 mars 2024
  • dukkah noisette Ottolenghi
    Apéritifs,  Mezzé,  Recettes du monde

    Dukkah aux noisettes, d’Ottolenghi

    Le dukkah est un assaisonnement polyvalent qui trouve ses origines en Egypte; il est à base de fruits à coque et d’épices, à la fois croquant et aromatique. Aujourd’hui, c’est la recette de dukkah aux noisettes du chef Ottolenghi que…

    Par Lou 5 décembre 2023
  • chili con carne
    Boeuf,  Recettes du monde

    Chili con carne, ma recette

    Je partage avec vous ma recette de chili con carne, une recette facile pour un plat convivial, consistant et réconfortant. Mon petit tour de main secret, j’y rajoute un peu de cacao pour exhausser le goût du plat.

    Par Lou 30 août 2023
  • ragoût de seiche petits pois
    Cuisine orientale,  Poissons et crustacés,  Recettes du monde

    Ragoût de seiches aux petits pois (recette tunisienne)

    Direction la Tunisie avec ce ragoût de seiches aux petits pois, un plat goûteux, haut en couleur et en saveur, qui sent bon le soleil.

    Par Lou 25 août 2023
  • Entrées,  Légumes,  Recettes du monde,  Tartes et quiches,  Végétarien

    Tartelettes aux poivrons rouges et feta, d’Ottolenghi

    Les légumes rôtis sont à l’honneur avec ces tartelettes aux poivrons rouges et feta, signées Ottolenghi. Les poivrons sucrés et merveilleusement colorés, mélangés aux oignons, invitent à la dégustation. Le goût salé et légèrement acidulé de la feta complète parfaitement…

    Par Lou 9 août 2023
  • salade betterave rôtie yaourt et citron confit Ottolenghi
    Cuisine orientale,  Entrées,  Légumes,  Recettes du monde,  Végétarien

    Salade de betteraves rôties au yaourt et citron confit, d’Ottolenghi

    Voici sans conteste la meilleure salade de betterave que j’ai jamais goûtée ! Même si, visuellement, cette salade de betterave rôtie au yaourt et citron confit d’Ottolenghi, ne sort pas des sentiers battus, elle est un vrai délice, avec un…

    Par Lou 22 mai 2023
  • tajine de poulet figues et noix
    Cuisine orientale,  Recettes du monde,  Volaille

    Tajine de poulet aux figues et noix

    Direction le Maroc avec ce délicieux tajine de poulet aux figues et noix. Avec la saison automnale, voici un plat qui apporte réconfort. J’ai repéré cette recette dans un magazine du site Women’s weekly food . Le mélange des épices,…

    Par Lou 8 octobre 2022
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A Propos

Bienvenue sur mon blog plus particulièrement dédié à la cuisine, une cuisine de tous les jours ou pour les grandes occasions, qui souvent vous fera voyager d’un continent à l’autre!

Ce blog vivra avant tout grâce à vous, aussi, n’hésitez pas à laisser vos commentaires.

Je vous souhaite une bonne visite…
Lou

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