Flammekueche ou tarte flambée
Voici une recette toute simple et facile à réaliser à la maison: la flammekueche, également connue sous le nom de « tarte flambée ». C’est une spécialité traditionnelle d’Alsace, synonyme de moment de convivialité, de fêtes et de grandes tablées.
Tarte alsacienne aux pommes
Aujourd’hui, je vous invite à un voyage gourmand au cœur de l’Alsace, une région riche en traditions culinaires et en saveurs authentiques. Parmi les trésors que cette terre a à offrir, la tarte aux pommes alsacienne se distingue par sa…
Tarte aux courgettes, ricotta et noisette
La saison des courgettes touche à sa fin, aussi j’ai envie de profiter au maximum de ce légume avant de cuisiner des légumes automnaux. Aujourd’hui, j’ai choisi de réaliser une délicieuse tarte aux courgettes, ricotta et noisette.
Cheesecake aux fraises (sans cuisson)
Le cheesecake sans cuisson est un dessert gourmand, crémeux à souhait et plein de fraîcheur. Pour ce cheesecake aux fraises, sans cuisson, je me suis inspirée du cheesecake à la vanille et poire que j’avais déjà partagé avec vous sur…
Tourte aux brocolis et au gorgonzola, d’Ottolenghi
Que diriez-vous d’une part de tourte, bien généreuse, riche en légumes et en saveurs? J’ai ce qu’il vous faut avec cette tourte aux brocolis et au gorgonzola, signée Ottolenghi. Cette tarte se compose d’une couche de poireaux mijotés à la…
Speedy cake aux pralines roses
Un cake qui se prépare en un clin d’œil, et que l’on peut décliner en différent parfums, ça vous dit? Lorsque j’ai vu ce délicieux cake sur le blog de mon amie Jacqueline du blog « les recettes de Jacre » ,…
Tarte piémontaise (CAP pâtissier)
Si comme moi vous aimez les gâteaux au chocolat et à la noisette, cette tarte piémontaise devrait vous plaire. Il s’agit d’une ganache au chocolat dressée sur une tarte à la crème de noisettes. Sa réalisation ne pose pas de…
Mon caramel au beurre salé
Mon blog, outre un endroit de partage, est aussi mon carnet de recette, que j’ai sous la main, où que je sois, à condition d’avoir une connexion internet. Cet été, loin de la maison, j’ai voulu faire un caramel au…
Velouté de céleri aux pommes
Aujourd’hui, au menu , un velouté crémeux et réconfortant, qui, je sais, n’enthousiasmera pas tout le monde ! En effet, ce légume-racine, n’a pas toujours la côte du fait de sa saveur forte et poivrée, mais dans cette soupe,…
Bavarois au nougat et son coulis de framboise
Voilà un moment que je ne vous avais pas proposé de petite douceur, les becs sucrés apprécieront! aujourd’hui je vais vous faire saliver devant un bavarois au nougat de Montélimar! Le nougat, avec les calissons, est l’une de mes confiseries…
Une aiguille dans l'potage
