Soupe de carottes et lentilles corail au garam masala
Le garam masala est un ensemble d’épices torréfiées et réduites en poudre originaire de l’Inde. En hindi, garam signifie » chaud » et masala » mélange ». Le nombre et la proportion de chaque ingrédient peut varier d’une recette à l’autre. Le…
Salade de tomates au citron confit
En rangeant mes placards, je suis tombée sur une conserve de citrons confits au sel . Mon mari les avaient achetés après un voyage au Maroc où il avait dégusté une salade de tomates, sublimée par du citron confit. L’été…
Une aiguille dans l'potage
