Samoussa aux sardines
Et si vous craquiez comme moi pour de petits triangles garnis de pommes de terre, petits pois, sardines et épices, ces petits beignets bien relevés et croustillants à souhait que sont les samoussas. J’ai réalisé cette recette…
Billes de poires au fromage de chèvre et dukkah
Pour commencer ce post, je voulais partager avec vous ma joie et ma fierté de Maman: mon fils vient de décrocher son diplôme d’ingénieur et je peux vous dire que je suis fière de sa réussite, fruit d’un travail acharné. « Finie…
Salade de fenouil, mangue et crevettes au garam masala
Cette salade de fenouil, mangue et crevettes au garam masala est pleine de fraîcheur et de croquant. Le fenouil cru, j’aime ça … parce que c’est croquant, frais, et peu calorique (90% d’eau). En période estivale, c’est une salade très…
Pico de gallo, salade mexicaine
Une salade de tomates, fraîche et pleine de pep’s, ça vous tente ? Partons donc au Mexique, après un petit détour par la Bretagne, pour y cueillir les tomates ! Prince de Bretagne lance « Ma corbeille de tomates », un panier…
Potage de lentilles corail à la badiane
En participant à la campagne de crowdfunding (financement participatif) du livre « Cuisiner le monde », j’ai eu l’occasion de pouvoir tester, en tant que blogueuse, quelques recettes de ce livre. Au-delà d’un livre, il s’agit du voyage culinaire de trois amis…
Soupe au poulet et à la menthe
Que diriez-vous d’une bonne soupe aujourd’hui ? Le vent et la pluie sévissent au dehors, et rien de mieux qu’une soupe-repas pour réconforter toute la famille après une journée bien remplie. La couleur et l’odeur de cette soupe…
Salade fraîcheur aux radis roses
Aujourd’hui, au menu, une salade bien croquante, tout en fraîcheur et légèreté, avec son fromage blanc en faisselle. Pour relever l’ensemble, j’ai choisi une sauce au raifort. Il ne faut pas bien sûr que vos radis soient trop forts…
Tartelettes au boudin blanc et marmelade d’agrumes
Vous disposez de peu de temps , mais vous voulez tout de même proposer une mise en bouche originale pour l’apéritif: j’ai la recette qu’il vous faut ! Ces mini-tartelettes, sucrée-salées, en étonneront plus d’un ! Elles se préparent en…
Bouillon d’agneau aux pois chiches
Je ne suis pas très familiarisée avec la cuisine marocaine . J’aime les couscous et les tajines , mais sorti de là, ,je ne connais pas grand chose . Et encore, le couscous (que j’adore ), je le prépare »…
Curry de pommes de terre et blettes
Faire manger des blettes aux enfants n’est pas chose aisée à la maison , aussi ai-je décidé d’improviser un curry , histoire de changer de la tourte au reblochon ! Essai transformé…tout le monde a mangé sa part sans rechigner…
Une aiguille dans l'potage
