Salade Waldorf (céléri-pomme)
Créée dans les années 1800, à l’hotel Waldorf Astoria à New-york, la recette originale de la salade Waldorf était composée uniquement de pommes, de céleri et de mayonnaise. Au fil du temps, de nombreuses variantes ont émergé, avec l’ajout de…
Poulet à l’orange et aux olives
Aujourd’hui, je partage avec vous cette recette simple de poulet à l’orange et aux olives. Le poulet est cuit avec des carottes, du céleri, des tomates et des olives, dans un mélange de vin blanc et de jus d’orange fraîchement…
Soupe de pois cassés jaunes
La soupe de pois cassés jaunes est une soupe rustique, bien réconfortante et rassasiante. Cette soupe peut constituer à elle-même un excellent repas.
Marrons en cocotte
Les marrons braisées sont une garniture idéale et festive pour les volailles mais aussi le veau ou le gibier. Ils ne sont cependant pas l’apanage des seules tables de fêtes, aussi, profitons de la saison hivernale pour les déguster. Pour…
Une aiguille dans l'potage
