Boulettes de panais en bouillon,d’Ottolenghi
Pour me donner bonne conscience en cette période de confinement, j’essaye, de temps en temps, de cuisiner des plat sains faisant la part belle aux légumes. Il faut bien compenser l’excès de pâtisserie et le manque d’exercice physique! J’ai…
Minestrone aux haricots blancs et pesto de persil
En route pour l’Italie avec cette soupe épaisse, riche en légumes, et servie avec un délicieux pesto de persil et du parmesan fraîchement râpé. La soupe est copieuse et peut servir de plat unique. La recette suivante est sans pâte…
Velouté de céleri aux pommes
Aujourd’hui, au menu , un velouté crémeux et réconfortant, qui, je sais, n’enthousiasmera pas tout le monde ! En effet, ce légume-racine, n’a pas toujours la côte du fait de sa saveur forte et poivrée, mais dans cette soupe,…
Une aiguille dans l'potage
