Tartes et quiches

  • Apéritifs,  Entrées,  Tartes et quiches

    Bruschetta à la napolitaine

    La bruschetta est un délicieux en-cas typiquement italien dont les déclinaisons varient à l’infini. C’est la star des apéritifs et des antipasti, mais à l’origine, ces tartines étaient le plat du pauvre, constituant un repas complet pour les paysans .…

  • Pains et pizza,  Tartes et quiches

    Pâte feuilletée

    Je n’ai pas souvent réalisé de pâte feuilletée, mais pour préparer ma galette des rois, je voulais retenter l’exercice !La pâte feuilletée est un peu longue à préparer. Elle nécessite beaucoup de temps de repos, il faut donc s’armer d’un…

  • Tartes et quiches

    Tarte au brocoli et brie de Meaux

    Pour le dîner, j’aime cuisiner des tartes salées pour un repas complet, accompagné ou non d’une belle salade verte.L’avantage avec ce genre de tartes, c’est que l’on peut varier les goûts à l’infini ! Ce soir, je vous propose une…

  • Tartes et quiches

    Tarte courgette et ricotta

    C’est chez Isabelle , la »puce bleue »que j’ai trouvé cette savoureuse recette . Moins bien présentée que la sienne, il n’en était pas moins savoureuse ! En plus, au niveau visuel, les tagliatelles de courgettes invitent à la dégustation !  Du…

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    Quiche aux légumes du soleil

    Cette tarte salée est facile et rapide à préparer, du moins si comme moi vous utilisez une pâte feuilletée du commerce! Une petite salade pour l’accompagner et le tour est joué! Pour 6 personnes ( moule de 27 cm )(prép./20…

  • Entrées,  Tartes et quiches

    Quiche lorraine

    Ce blog a pour vocation le partage sur le net des recettes que j’apprécie particulièrement, mais aussi la transmission de mes recettes à mes enfants , or, je me suis rendue compte que mes recettes les plus classiques, celles que…

  • Entrées,  Tartes et quiches

    Tarte au thon et aux poivrons

    Cette semaine, ayant la flemme de sortir faire des courses avec le déluge au dehors, je me suis rabattue sur les ingrédients du frigo et du placard  pour réaliser cette tarte au thon.Habituellement, je réalise une pâte brisée pour la…

  • Tartes et quiches

    Tourte aux blettes et au reblochon

    Dans le panier de légumes bio que je prends auprès de mon voisin, il y a parfois des légumes que je n’aurais pas achetés par moi-même . C’est ainsi qu’il y a quelques années, j’ai découvert les blettes ! « Quésaco? qu’est-ce…