Recettes du monde
Salade de tomates au sumac et à la mélasse de grenade
A cette heure-ci, je suis en train de me prélasser au soleil ( enfin, je l’espère … car ce billet est programmé depuis une semaine!). Le mois dernier, la pétillante Boune, du blog » Les carnets de Boune », m’a invitée…
La boutique Guyader, à Landrévarzec
Landrévarzec, vous ne connaissez pas ? Pas étonnant, il s’agit d’un petit bourg finistérien de 1785 habitants, situé au nord de Quimper, bourg que l’on ne traverse plus guère depuis la création de la voie express qui relie Brest à…
Pico de gallo, salade mexicaine
Une salade de tomates, fraîche et pleine de pep’s, ça vous tente ? Partons donc au Mexique, après un petit détour par la Bretagne, pour y cueillir les tomates ! Prince de Bretagne lance « Ma corbeille de tomates », un panier…
Rata piz bihan (ragoût de petits pois)
Ce matin, réveil sous une pluie battante ! Il ne faisait pas un temps à mettre le nez dehors! Du coup, changement de programme. A l’origine, j’avais rendez-vous avec mon amie Lavande, du blog « Coeur vadrouille », pour une petite randonnée…
Salade d’oignons verts épicés à la coréenne (Pa muchim)
Restons en Asie avec cette salade coréenne, vraiment très facile à réaliser. C’est une recette de Marlyze, du blog » Marlyzen , cuisine revisitée », blog que j’affectionne car je retrouve, dans sa cuisine, les saveurs que j’aime, et particulièrement de…
Emincé de porc sauté, sauce aux haricots sucrée
Puisque pour beaucoup, le temps des vacances et des voyages approche, pour vous faire patienter, je vous propose une petite escapade en Asie. Je vous emmène au Nord de la Chine avec cette spécialité culinaire à base de porc maigre…
Kefta d’agneau aux courgettes de Yotam Ottolenghi
Voilà un moment (euh….une quinzaine de jours…) que je ne vous avais pas proposé de recette de Yotam Ottolenghi, chef britannique d’origine israélienne. Si vous suivez régulièrement le blog, vous savez que je craque complètement pour sa cuisine, surtout le poulet rôti…
Sauté de boeuf aux oeufs brouillés sur riz (hua dan niu rou fan )
Repartons en Asie pour déguster un bon plat, réalisable en un clin d’œil (ou presque!). Le « hua dan niu rou fan », sauté de boeuf aux oeufs brouillés, est un plat chinois économique et copieux; la viande est d’abord marinée, avant d’être sautée…
Soupe aux raviolis wonton
Après mes ravioles d’oignons confits, il me restait de la pâte à ravioli wonton, avec lesquelles j’ai réalisé cette soupe. La soupe de won ton est un des plats les plus populaire de « street food » du sud de la Chine,…
Lentilles du Puy aux griottes, lard fumé et gorgonzola (Yotam Ottolenghi)
Encore une recette extraite du livre « The cookbook » de Yotam Ottolenghi … Je ne peux pas garder pour moi ses délicieuses recettes! Il s’agit ici d’une salade composée aigre-douce, aux saveurs multiples et contrastées, dont vous trouverez aisément tous les ingrédients. Si vous…
