Une aiguille dans l'potage

Une aiguille dans l'potage

Rechercher
  • Apéritifs
  • Entrées
    • Mezzé
    • Salades
    • Soupes et veloutés
  • Plats
    • Tartes et quiches
    • Riz et Pâtes
    • Viandes
      • Volaille
      • Boeuf
      • Porc
    • Poissons
    • Pains et pizza
    • Végétarien
  • Desserts
    • Gateaux
    • Tartes sucrées
    • Crèmes et entremets
    • Biscuits & mignardises
    • Brioches
    • Glaces
  • Recettes du monde
    • Cuisine africaine
    • Cuisine asiatique
    • Cuisine bretonne
    • Cuisine créole
    • Cuisine indienne
    • Cuisine irlandaise
    • Cuisine orientale
  • Boissons
  • Apéritifs
  • Entrées
    • Mezzé
    • Salades
    • Soupes et veloutés
  • Plats
    • Tartes et quiches
    • Riz et Pâtes
    • Viandes
      • Volaille
      • Boeuf
      • Porc
    • Poissons
    • Pains et pizza
    • Végétarien
  • Desserts
    • Gateaux
    • Tartes sucrées
    • Crèmes et entremets
    • Biscuits & mignardises
    • Brioches
    • Glaces
  • Recettes du monde
    • Cuisine africaine
    • Cuisine asiatique
    • Cuisine bretonne
    • Cuisine créole
    • Cuisine indienne
    • Cuisine irlandaise
    • Cuisine orientale
  • Boissons
  • Cuisine bretonne,  Desserts,  Recettes du monde

    Pudding de pain au caramel au beurre salé

    Permettant d’utiliser les restes de pain, le pudding de pain est une recette anti-gaspi qui, je pense, replongera plus d’un entre vous en enfance !   J’en fais régulièrement, et aujourd’hui, mon pudding prend des airs bretons avec son bon goût de…

    Par Lou 15 avril 2016
  • Cuisine bretonne,  Recettes du monde,  Végétarien

    Kouign patatez ( gâteau de pommes de terre breton )

    « Patatez » signifie « patates »,  » pommes de terre » en Breton et  » kouign », « gâteau ». Ici, il s’agit d’un gâteau de pommes de terre, avec du beurre demi-sel bien sûr et de la farine de blé noir (sarrasin). C’est une spécialité culinaire de la…

    Par Lou 16 mars 2016
  • Apéritifs,  Cuisine bretonne,  Entrées,  Poissons,  Recettes du monde

    Tartare de St jacques à la vodka et citron vert

    J’ai un peu de retard dans mes publications, aussi, je partage aujourd’hui avec vous, une verrine apéritive que j’ai préparée à l’occasion de la St Valentin. C’est une recette toute particulière pour émoustiller les papilles … et les sens ,…

    Par Lou 26 février 2016
  • Cuisine bretonne,  Desserts,  Recettes du monde

    Kouign bigouden

    Kouign signifie  » gâteau » en breton; vous connaissez sans aucun doute le célèbre kouign amann (gâteau au beurre) mais connaissez-vous les délicieux kouign bigoudens, sorte de pancakes bretons ! Un peu de géographie pour commencer: le Pays Bigouden se situe…

    Par Lou 20 février 2016
  • Cuisine bretonne,  Recettes du monde

    Mise à l’honneur

    Le temps est venu de mettre à l’honneur les blogueurs et blogueuses qui m’ont fait l’honneur de tester les recettes publiées sur le blog ! Ils sont nombreux aujourd’hui et je les en remercie . Commençons avec ma fidèle testeuse…

    Par Lou 25 octobre 2015
  • Cuisine bretonne,  Entrées,  Porc,  Recettes du monde,  Viandes

    Andouille de Guémené et pommes, en crumble de blé noir et noisettes (sans gluten)

    En voyant le crumble de pommes de Philippe Conticini, j’ai tout de suite eu envie d’en faire une version salée, associant pommes et andouille. Pour faire honneur à ma Bretagne, j’ai choisi des pommes du jardin, du bon beurre breton,…

    Par Lou 17 octobre 2015
  • Cuisine bretonne,  Desserts,  Recettes du monde

    Le Gouaron, version pêche blanche

    Vous allez dire que j’arrive un peu après la bataille avec mon gâteau aux pêches, mais c’est parce qu’une amie m’a offert un plein cageot de pêches de son jardin. Le temps n’a pas été très clément sur la pointe bretonne,…

    Par Lou 5 octobre 2015
  • Biscuits & mignardises,  Cuisine bretonne,  Desserts,  Recettes du monde

    Galettes bretonnes

    Galettes bretonnes, ou sablés pour certains ….en tous cas, voici des biscuits pur beurre qui me rappellent les goûters de mon enfance.  En effet, de mon temps ( j’entends déjà mes collègues de boulot se moquer de moi…), il n’…

    Par Lou 11 septembre 2015
  • Cuisine bretonne,  Desserts,  Glaces,  Recettes du monde

    Glace aux fraises de Plougastel

    Aujourd’hui, j’ai décidé de mettre à l’honneur la fraise de Plougastel avec cette recette qui a marqué mon enfance ! Il s’agit de la recette de glace aux fraises que nous préparait ma maman; autant dire qu’il s’agit de la…

    Par Lou 30 mai 2015
  • Cuisine bretonne,  Poissons,  Recettes du monde

    Filet de cabillaud aux cocos de Paimpol

    Ce n’est plus la saison des cocos de Paimpol (de juillet à octobre) mais il me restait des haricots au congélateur; tout comme des tomates cerises confites; l’occasion pour moi de vous concocter une recette  » terre et mer  »…

    Par Lou 20 mars 2015
34567

A Propos

Bienvenue sur mon blog plus particulièrement dédié à la cuisine, une cuisine de tous les jours ou pour les grandes occasions, qui souvent vous fera voyager d’un continent à l’autre!

Ce blog vivra avant tout grâce à vous, aussi, n’hésitez pas à laisser vos commentaires.

Je vous souhaite une bonne visite…
Lou

Suivez-moi

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest 

Inscrivez-vous à la newsletter

Rechercher

Articles populaires

  • Gâteau crousti-fondant chocolat-poire
  • Petits moelleux au citron
  • Galettes bretonnes
  • Gratinée de courgette au riz ou courgettine
  • Gâteau au mascarpone et chocolat de Cyril Lignac

Catégories

uneaiguilledanslpotage

Cookies aux noisettes et chocolat 🍪 pour utilis Cookies aux noisettes et chocolat 🍪 pour utiliser un reste de jaunes d’œufs... et satisfaire ma gourmandise ! 

La recette est sur le blog 😉

#cookies #gateau #biscuit #biscuits #noisette #chocolat #goutertime #gouter #antigaspi #nowaste
Bisque de langoustine 😋 Rien ne se perd, tout s Bisque de langoustine 😋
Rien ne se perd, tout se recycle! 
Après une repas de langoustines, ne jetez pas vos carapaces; vous pourrez en faire une délicieuse bisque. A l maison, on adore! Et vous, vous avez déjà testé ? 

https://www.uneaiguilledanslpotage.com/2014/12/bisque-de-langoustines.html

#langoustine #langoustines #bisque #soupe #soupemaison #antigaspi #antigaspillage #zérodéchet #zerodechet #nowaste #cuisinedesaison #crustacés #repasfestif #cuisinefrancaise #bzhpower #bretagne
Gomasio maison, une recette facile et gourmande! Gomasio maison, une recette facile et gourmande! 
Pour ce condiment japonais, alternative au sel, il vous faudra seulement du sésame, entier de préférence, et du sel non raffiné, une poêle, un mortier ou un moulin à café. Saupoudré sur vos plats juste avant de servir, il les assaisonnera sans danger pour votre santé. 
J’adore son petit goût de noisettes grillées ! 
La recette est sur le blog. 

#gomasio #sesame #sel #recettefacile #recettehealthy #recettesaine #recettesanté #suribachi #faitmaison #cuisinejaponaise #nutrition #healthyfood
Mousse de sardines sur lit de légumes croquants . Mousse de sardines sur lit de légumes croquants .
Les légumes sont cuits « al dente » dans un bouillon fait maison et servis tièdes accompagnés d’une mousse de sardines au curry pour une entrée saine. 

#legumesdesaison #nidsdelegumes #sardine #curry #epicescorlou #carotte #panais #radisnoir #entrée #healthy #poisson #facile
Cakissime tropézien selon @nicolasbernarde : une Cakissime tropézien selon @nicolasbernarde : une belle pâtisserie gourmande, pleine de moelleux, avec de subtiles saveurs d’orange et de fleur d’oranger. J’en redemande!

Merci @tea_time_de_sylvie pour cette belle découverte 😉

#cakissime #cake #teatime #gateaudevoyage #gâteau #gateau #orange #pastry #frenchpastry #delicious #nicolasbernardé #pastryaddict #gouter #goutertime #patisserie #tropezienne #foudepatisserie
Les navets glacés, de petits légumes doux et fon Les navets glacés, de petits légumes doux et fondants.... une recette facile et parfaite en cette saison de légumes printaniers 😋
La recette est sur le blog. 

#navet #navetsglacés #legumesdesaison #legumes #recettefacile #accompagnement #vegetarian #vegetarien #turnip #fermedekerziou #cuisinedesaison
Connaissez-vous le labneh? Il s’agit d’un from Connaissez-vous le labneh?
Il s’agit d’un fromage frais un peu épais consommé au Proche Orient. On peut le trouver sous différentes formes, comme ici, en boules, roulées dans du Zaatar et conservées  plusieurs mois dans de l’huile d’olive. Je vous en dit plus sur le blog. 

#labneh #labnehballs #labne #cuisinefacile #huiledolive #conservemaison #zaatar #cuisinelibanaise #yaourt #middleeasternfood #preserving #foodblogger #yogourt #easyrecipes
Délicieuses croquettes de blettes au parmesan et Délicieuses croquettes de blettes au parmesan et noisettes, d’après une recette d’ @ottolenghi . Suivant les conseils de @valerie.123degustez, je les ai  cuites au four et ai remplacé les pignons de pin par des noisettes.
C’est léger, croquant et fondant à la fois. Même les plus récalcitrants aux blettes devraient apprécier! 

Ma version est sur le blog! 

#bettes #blettes #ottolenghi #ottolenghirecipe #legumesdesaison #legumes #légumes #swisschard #chard #croquettes #icookedottolenghi #plenty #vegetarien #vegetarian #noisettes #fermedekerziou
Retrouvez-moi sur instagram
2021 © | Thème Bard par WP Royal.
Haut de page