
Club sandwich au saumon fumé et pomme verte
Dès les premiers rayons de soleil, on a envie de sortir de chez soi pour déjeuner et prendre sa pause au bord de l’eau, dans un parc, une cour arborée ou sur une terrasse.
Je vous propose un club sandwich au saumon fumé avec des pommes vertes croquantes, accompagnées d’une sauce « healthy » au yaourt à la grecque, boostée par un peu de jus de citron et de gingembre frais. On est loin des en-cas dégoulinants de mayonnaise et au goût insipide. Alors, si ça vous dit de faire une pause avec moi avec moi, voici la recette du club sandwich au saumon fumé et pomme verte!
Club sandwich au saumon fumé et pomme verte
Ingrédients/ 1 personne
- 2 grandes tranches de pain de mie complet
- 1 tranche de saumon fumé
- 1/4 de pomme verte bio
- Quelques rondelles de concombre en pickles
- Quelques feuilles de pousse d’épinard (ou mâche)
- 40 g de yaourt à la grecque
- 1 c à c de citron
- 1/2 c à c de gingembre frais râpé
- 1/2 c à c d’aneth ciselée (facultatif)
- Sel, poivre
Toastez le pain de mie.
Mélangez le yaourt à la grecque avec le citron, le gingembre et l’aneth. Salez, poivrez.
Coupez le quartier de pommes en fines lamelles. Lavez et séchez les feuilles d’épinards.
Tartinez les pains avec le mélange fromage-citron-gingembre-aneth. Disposez dessus les feuilles d’épinard, les tranches de pomme, quelques rondelles de concombre en pickles et le saumon fumé et couvrez avec la seconde tranche de pain. Pressez légèrement et coupez le sandwich en 2 dans la diagonale.
16 commentaires
Gloria Baker
Je aime beaucoup cet sandwhich, Je adore salmon!!
Gagaie
Appétissant comme tout ! Tu as raison. Avec ce joli soleil printanier, on a envie de fraîcheur et de balade en pleine air.
Bises et bonne semaine 😉
jackie cuisine
il me plaît bien ce club sandwich, vraiment très appétissant. Bises et bonne soirée
Lou Une aiguille dans l'potage
Merci Jackie; bises!
Michèle
Très original et vraiment gourmand!
thithoad
ça doit être bien frais comme j'aime!!
bonne journée
coKo
En cette saison, j'y aurai rajouté une ou deux feuilles d'ail des ours hachées… un sandwich alléchant !
Sylvie et Marc
J'adore ces club gourmand. Bises.
Coco de Nice
j'adore les clubs sandwich
au thon, saumon ou rôti de boeuf
plus il y d'étages, plus c'est bon
merci pour ce partage
bizzz et bon mardi
Lavande
Plein de goût(s) et de fraîcheur! Je note!!
Bisous de BXL
sotis
je vais venir prendre ma pause casse croute avec toi!!!! bisous
aggietlili de http://cooking4you.canalblog.com/
vraiment appétissant et j'opte pour cette pause saine et gourmande !
Brigitte / Les filles à table
C'est frais et savoureux, j'adopte !!
Lou Une aiguille dans l'potage
Je n'ai pas encore eu l'occasion de découvrir le goût de l'ail des ours frais, il faudra que j'y remédie !
Bises
Lolo
Top ces sandwichs ! La pomme verte doit apporter beaucoup de fraîcheur j'aime beaucoup ! Bonne journée bises
Lou Une aiguille dans l'potage
Et du croquant!
Bises