Biscuits sablés à la pistache et rose
Direction le Moyen-Orient avec cette recette irrésistible de biscuits sablés à la pistache et rose. Ils sont sublimés par un glaçage royal saupoudré de pistaches hachées et de pétales de roses, qui les rend encore plus gourmands et visuellement attrayants.…
Le mouhalabieh, flan libanais à la fleur d’oranger
Connaissez-vous ce délicieux dessert libanais, le mouhalabieh (ou mouhallabié, Mhalabia), dessert aussi présent dans d’autres pays du Moyen-Orient. Ce flan à base de Maïzena est traditionnellement aromatisé à l’eau de fleur d’oranger ou l’eau de rose, et saupoudré de pistaches,…
Panna cotta safran-cardamome
J’aime beaucoup la panna cotta, car cette crème dessert permet de varier les saveurs; vous trouverez sur le blog de nombreuses déclinaisons de ce dessert : au thé sencha, vanille et fleurs de cerisier, au carambar et pommes, au coulis…
Biscuits à la farine de sarrasin, chocolat et pistaches
Je reviens avec de délicieux cookies que j’avais déjà repéré sur le magazine « Saveur », puis chez ma copine Mathilde du blog « La cuisine de Mathilde ». N’hésitez pas à visiter son blog aux recettes simples, qui font la part belle à diverses…
Riz au lait aux épices (Sheer berenj), de Sabrina Ghayour
Le riz au lait est un dessert que l’on retrouve dans de nombreux pays mais les recettes varient selon les contrée. Je suis toujours enthousiaste à l’idée de découvrir de nouvelles recettes. Je vous emmène aujourd’hui en Iran, avec cette…
Dip feta-pistache (cuisine persane)
Aujourd’hui, je vous fais voyager au Moyen-Orient avec ce délicieux dip, crémeux et croquant à la fois, recette de Sabrina Ghayour, chef britannique d’origine iranienne qui met à l’honneur la cuisine perse et du Moyen-Orient. Ce plat peut rentrer dans…
Macarons à la pistache, version Christophe Felder
Ne passez pas à côté de ses macarons à la pistache , de Christophe Felder! Il y a quelques temps, ma soeur m’a offert de la pâte de pistache , miammm … Pour y faire honneur, j’ai hésité entre une…
Une aiguille dans l'potage
