Une aiguille dans l'potage

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  • sablé pistache rose
    Biscuits & mignardises,  Cuisine orientale,  Recettes du monde

    Biscuits sablés à la pistache et rose

    Direction le Moyen-Orient avec cette recette irrésistible de biscuits sablés à la pistache et rose. Ils sont sublimés par un glaçage royal saupoudré de pistaches hachées et de pétales de roses, qui les rend encore plus gourmands et visuellement attrayants.…

    Par Lou 2 janvier 2025
  • flan libanais mouhalabieh
    Crèmes et entremets,  Cuisine orientale,  Desserts,  Recettes du monde

    Le mouhalabieh, flan libanais à la fleur d’oranger

    Connaissez-vous ce délicieux dessert libanais, le mouhalabieh (ou mouhallabié, Mhalabia), dessert aussi présent dans d’autres pays du Moyen-Orient. Ce flan à base de Maïzena est traditionnellement aromatisé à l’eau de fleur d’oranger ou l’eau de rose, et saupoudré de pistaches,…

    Par Lou 19 août 2022
  • Crèmes et entremets,  Desserts,  Verrines

    Panna cotta safran-cardamome

    J’aime beaucoup la panna cotta, car cette crème dessert permet de varier les saveurs; vous trouverez sur le blog de nombreuses déclinaisons de ce dessert : au thé sencha, vanille et fleurs de cerisier, au carambar et pommes, au coulis…

    Par Lou 28 octobre 2020
  • Biscuits & mignardises

    Biscuits à la farine de sarrasin, chocolat et pistaches

    Je reviens avec de délicieux cookies que j’avais déjà repéré sur le magazine « Saveur », puis chez ma copine Mathilde du blog « La cuisine de Mathilde ».  N’hésitez pas à visiter son blog aux recettes simples, qui font la part belle à diverses…

    Par Lou 18 juillet 2018
  • Cuisine orientale,  Desserts,  Gateaux,  Recettes du monde,  Riz et Pâtes

    Riz au lait aux épices (Sheer berenj), de Sabrina Ghayour

    Le riz au lait est un dessert que l’on retrouve dans de nombreux pays mais les recettes varient selon les contrée. Je suis toujours enthousiaste à l’idée de découvrir de nouvelles recettes. Je vous emmène aujourd’hui en Iran, avec cette…

    Par Lou 6 janvier 2018
  • Apéritifs,  Cuisine orientale,  Entrées,  Mezzé,  Recettes du monde

    Dip feta-pistache (cuisine persane)

    Aujourd’hui, je vous fais voyager au Moyen-Orient avec ce délicieux dip, crémeux et croquant à la fois, recette de Sabrina Ghayour, chef britannique d’origine iranienne qui met à l’honneur la cuisine perse et du Moyen-Orient. Ce plat peut rentrer dans…

    Par Lou 12 novembre 2015
  • Desserts

    Macarons à la pistache, version Christophe Felder

    Ne passez pas à côté de ses macarons à la pistache , de Christophe Felder! Il y a quelques temps, ma soeur m’a offert de la pâte de pistache , miammm … Pour y faire honneur, j’ai hésité entre une…

    Par Lou 2 mars 2015

A Propos

Bienvenue sur mon blog plus particulièrement dédié à la cuisine, une cuisine de tous les jours ou pour les grandes occasions, qui souvent vous fera voyager d’un continent à l’autre!

Ce blog vivra avant tout grâce à vous, aussi, n’hésitez pas à laisser vos commentaires.

Je vous souhaite une bonne visite…
Lou

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