Cookies à l’ancienne ( Oatmeal cookies inspirés de Laura Todd)
Ce que j’aime dans les cookies, c’est le croustillant à l’extérieur, et le moelleux à l’intérieur. Lorsqu’ils sont garnis de noix, noisettes ou amandes, je craque ! J’ai déniché cette recette sur le blog « Lolo et sa tambouille », qui l’a…
Sablé breton, en version allégée, par Chef Damien
Le soleil est enfin là; les doigts de pied en éventail dans le gazon, je profite de ce beau temps pour déguster mon thé, accompagné de petits sablés bretons … pendant que mon voisin se tue à la tâche avec…
Cake à la poire et à l’amaretto, par Yotam Ottolenghi
Vu qu’il s’agit d’une recette de Yotam Ottolenghi, vous pouvez y aller les yeux fermés, le résultat est garanti, vos papilles seront comme toujours émerveillées ! Il a fallu me freiner pour que je ne finisse pas ce gâteau à…
Bûchettes aux noisettes et au café (Bredele)
J-2 avant Noël ! Et oui, déjà ! Les sablés de Noël permettent de faire patienter petits et grands gourmands en ce temps de l’Avent. On ne s’en lasse pas chaque année, on en trouve sous différentes formes et différents parfums.…
Amaretti aux cerises, de Yotam Ottolenghi
Les amaretti sont des macarons à l’ancienne, à base de blancs d’oeufs et d’amandes; j’aime leur côté rustique et leur rapidité de réalisation. Ici, il s’agit d »une recette de Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi, publiée dans le livre » the…
Cookies aux cacahuètes caramélisées (sans oeuf)
Les cookies aux noisettes, amandes ou cacahuètes, sont mes préférés car j’aime le croquant des fruits secs. Ici, les cookies sont crousti-fondants ; le croquant des cacahuètes est majoré par la fine couche de caramel qui les enrobe. La recette…
Galettes bretonnes
Galettes bretonnes, ou sablés pour certains ….en tous cas, voici des biscuits pur beurre qui me rappellent les goûters de mon enfance. En effet, de mon temps ( j’entends déjà mes collègues de boulot se moquer de moi…), il n’y…
Biscuits craquelés au citron ou lemon crinkles
Voilà une éternité que j’avais repéré ces biscuits sur la blogosphère; à chaque fois que je les aperçois , j’ai une terrible envie de les faire …oui mais voilà, mon fils m’a avoué cette année qu’il n’était pas fan…
Les « vanille kipferl » de Christophe felder
Ce week-end, j’ai découvert sur le blog Cenerentola ces beaux sablés à la vanille . Elle a elle-même trouvé la recette sur le blog d’Yas. Depuis, je n’arrête pas de voir cette recette partout! Il faut dire que c’est la saison…
Biscuits chocolat-caramel
Cela faisait plusieurs mois que j’avais repéré ces biscuits chez « Religieuse et tarte catin « . J’adore me promener sur ce blog. Je bave devant les splendides entremets, tous plus beaux les uns que les autres! Les recettes y sont très…
Une aiguille dans l'potage
