Diamant au thé matcha
Enfin une petite recette sucrée, celle de sablés diamants au thé matcha, qui seront parfait pur accompagné un thé ou un café. Le thé matcha, à l’inverse des autres thés, se commercialise sous forme de poudre de thé, obtenue en…
Les oreilles d’Aman (Ozne Aman)
Cette semaine, Isa, du blog « La cuisine d’Ici et d’Isca » a publié une délicieuse recette de gâteau, les « ozne Aman », autrement appelés « oreilles d’Aman », des biscuits dégustés par de nombreuses familles lors de la fête juive de Pourim. La farce…
Cinnamon rolls (roulés à la cannelle)
En cette période de froid, les parfums de cannelle qui embaument la maison, c’est tout simplement irrésistible et si réconfortant! A la demande de ma petite dernière, grande gourmande, j’ai préparé des cinnamon rolls. J’avais déjà partagé avec vous la recette des…
« Brownie » au chocolat dulcey et noisettes
Un petit brownie pour le goûter, ça vous dit? Je vous ai préparé une adaptation de brownie avec du chocolat blanc, blond ici, car celui-ci est au chocolat dulcey, et avec des noisettes bien croquantes. « D’une couleur blonde, le chocolat…
Cannes de St Nicolas de Christophe Felder
Le 6 décembre approche à grands pas, et pour beaucoup, c’est une date importante car c’est celle où est fêté St Nicolas, le saint patron des petits enfants, qui a l’image d’un homme bienveillant distribuant des friandises. Je n’habite pas…
Gâteau à la chapelure, amaretti et chocolat
Pas toujours facile de gérer le pain à la maison! Il n’est pas rare qu’il me reste quelques bouts de pain rassi qui traînent dans la corbeille à pain. Je n’aime pas jeter les restes de pain, surtout qu’il existe…
Cookies à l’ancienne ( Oatmeal cookies inspirés de Laura Todd)
Ce que j’aime dans les cookies, c’est le croustillant à l’extérieur, et le moelleux à l’intérieur. Lorsqu’ils sont garnis de noix, noisettes ou amandes, je craque ! J’ai déniché cette recette sur le blog « Lolo et sa tambouille », qui l’a…
Granola cup, yaourt et fruits
Dans le cadre de mon partenariat avec « Terres et Céréales » et » Cuisine à l’Ouest », dont je vous parlais dans un précédent post, je vous propose une seconde recette pour un déjeuner ou un goûter sain alliant fruits, produit laitier…
Le « fondant mortel » de Christophe Felder
Après avoir testé la pâte à tartiner aux spéculoos de Christophe Felder, je teste une autre douceur aux spéculoos du talentueux chef: son « fondant mortel » chocolat-spéculoos, une recette dénichée sur le blog « Claire au matcha ». Ce gâteau peut se décliner…
Sablé breton, en version allégée, par Chef Damien
Le soleil est enfin là; les doigts de pied en éventail dans le gazon, je profite de ce beau temps pour déguster mon thé, accompagné de petits sablés bretons … pendant que mon voisin se tue à la tâche avec…
Une aiguille dans l'potage
