Sirop de fleurs de sureau
Préparer soi-même son sirop de sureau est chose aisée; il ne vous suffit que de 2 jours devant vous et des fleurs de sureau. A partir de la fin mai, le sureau commence à fleurir, mais attention, la floraison est…
Labneh balls (labneh bi zayt)
Je vous ai déjà présenté le labneh, un fromage épais et crémeux, consommé quotidiennement au petit-déjeuner au Liban; mais avez-vous déjà testé les « labneh balls » ou labneh bi zayt, littéralement « labneh dans l’huile »? Il suffit de rouler le labneh ferme,…
Truffes au café, de Christophe Felder
Ces truffes au chocolat maison, signées Christophe Felder, sont de petites bouchées fondantes, pleines de caractères. On a tendance à cantonner ces confiseries aux fêtes de fin d’année mais c’est bien dommage, même si elles sont de parfaits cadeaux gourmands.…
Saucisson au chocolat au lait (cadeau gourmand)
Après des caramels mous, je continue avec les cadeaux gourmands fait maison. J’ai refais les Vianney de Christophe Felder et maintenant, je prépare du saucisson au chocolat. La meilleure façon de montrer à quelqu’un qu’il nous est cher n’est-elle pas de…
Vianney,de Christophe Felder
Vous avez 10 minutes devant vous? Et si vous prépariez une mignardise pour accompagner votre café en fin de repas? Ce « chocolat » se mange sans faim pour un plaisir garanti, surtout lorsqu’il s’agit d’une recette du célèbre chef Christophe Felder. Ce…
Une aiguille dans l'potage
