Croissants de lune aux noisettes
Avec leur forme délicate qui imite l’astre nocturne et leur texture sablée si friable qu’elle fond littéralement sur la langue, ces croissants de lune aux noisettes sont la promesse d’un moment de pur bonheur.
Bonnets de moine (bredele)
Ce week-end, la saison des Bredele sera officiellement lancée ! Quoi de mieux pour inaugurer les festivités qu’une fournée de ces délices alsaciens ? Ces petits gâteaux sont les parfaits complices pour adoucir l’attente jusqu’à Noël. Et aujourd’hui, je mets…
Fudge caramel-noix de cajou
Attention, si vous avez déjà commencé à préparer votre « summer body », passez votre chemin! Par contre, si vous êtes un bec-sucré, cette confiserie est pour vous ! Ces fudges caramel-noix de cajou sont une véritable gourmandise, assez addictive, qui fond…
Sirop de fleurs de sureau
Préparer soi-même son sirop de sureau est chose aisée; il ne vous suffit que de 2 jours devant vous et des fleurs de sureau. A partir de la fin mai, le sureau commence à fleurir, mais attention, la floraison est…
Labneh balls (labneh bi zayt)
Je vous ai déjà présenté le labneh, un fromage épais et crémeux, consommé quotidiennement au petit-déjeuner au Liban; mais avez-vous déjà testé les « labneh balls » ou labneh bi zayt, littéralement « labneh dans l’huile »? Il suffit de rouler le labneh ferme,…
Truffes au café, de Christophe Felder
Ces truffes au café, signées Christophe Felder, sont de petites bouchées fondantes, pleines de caractères. On a tendance à cantonner ces confiseries aux fêtes de fin d’année mais c’est bien dommage, même si elles sont de parfaits cadeaux gourmands. Elles…
Saucisson au chocolat au lait (cadeau gourmand)
Après des caramels mous, je continue avec les cadeaux gourmands fait maison. J’ai refais les Vianney de Christophe Felder et maintenant, je prépare du saucisson au chocolat. La meilleure façon de montrer à quelqu’un qu’il nous est cher n’est-elle pas de…
Vianney,de Christophe Felder
Vous avez 10 minutes devant vous? Et si vous prépariez une mignardise pour accompagner votre café en fin de repas? Ce « chocolat » se mange sans faim pour un plaisir garanti, surtout lorsqu’il s’agit d’une recette du célèbre chef Christophe Felder. Ce…
Extrait de vanille fait maison
J’aime offrir de petits cadeaux fait maison ! Avant je n’osais pas trop, mais je me suis rendue compte que les gens appréciaient vraiment que j’ai pris le temps de réaliser un petit quelque chose spécialement pour eux . L’extrait…
Une aiguille dans l'potage
