Crumble abricot-chocolat, de Christophe Felder
Je ne sais pas pourquoi, mais en ce moment, j’ai une envie de chocolat! Aussi, j’ai une nouvelle fois craqué pour une recette de Christophe Felder extraite de son livre « Chocolat »; cette fois-ci, il met à l’honneur un fruit star de…
Compotée d’abricot au romarin et mousse mascarpone
Et si vous finissiez votre repas par une belle verrine gourmande où la saveur acidulée de l’abricot réveillera vos papilles. S’il y a un mariage que j’adore avec l’abricot, c’est bien celui du romarin. D’ailleurs, je vous avais déjà proposer…
Tarte à l’abricot et crème de noisette
Voici ma troisième et dernière participation aux défis gourmands organisé par « Cuisine Addict ». Cette fois-ci, le thème était « La tarte aux fruits ». Pour la réaliser, il me fallait utiliser le cercle à tarte perforé en inox de De Buyer.Pour l’occasion, j’ai…
Crumble pommes-abricots secs (IG bas,sans beurre)
3 pommes qui commencent à faire grise mine dans la corbeille de fruit (il faut dire qu’en ce moment on leur préfère les fruits d’été) et il ne m’en fallait pas plus pour avoir une envie de crumble. Une excuse…
Abricots au lard, chèvre, romarin
C’est l’heure de l’apéro et vous voulez présenter des mises en bouches originales sans vous prendre la tête ? J’ai ce qu’il vous faut ! J’ai déniché cette recette sur le blog, plein d’humour et un brin déjanté, de Scarlett,…
Rôti de magret de canard aux pruneaux et abricots secs
J’ai décidé de faire un peu de vide dans les placards de ma cuisine, ce qui fut l’occasion de trouver un paquet d’abricots secs aux couleurs un peu ternes. J’avais justement deux magrets de canards au frigo et une recette…
Mijoté de potiron aux pois chiches et abricots secs
Dernier potiron du potager …enfin, pas de mon potager, parce que je ne suis pas assez assidue au jardin pour faire pousser de beaux légumes !!! Bientôt, le beau temps nous donnera envie de légumes printaniers et alors, oubliés les…
Dos de cabillaud, purée de courgette à la marjolaine, beurre acidulé à l’abricot
Je vous propose aujourd’hui une assiette pleine de couleur, histoire de poursuivre encore un peu l’été et de profiter des tous derniers abricots. Ce dos de cabillaud, purée de courgette et marjolaine, beurre acidulé à l’abricot devrait plaire aux amoureux…
Sangria rosée
Pour moi, l’été c’est la mer qui brille de milles feux, les étals des marchés colorés et odorants, les fruits juteux et savoureux mais c’est aussi la convivialité des repas entre amis , en extérieur, autour d’un barbecue, en toute…
Glace aux abricots, romarin et mascarpone
Avec le beau temps, des fruits mûrs à point, j’ai des envies de glaces-maisons bien crémeuses.Pour une glace bien onctueuse, le lait utilisé pour réaliser les glaces doit être entier et la crème doit contenir au minimum 30 % de…
Une aiguille dans l'potage
