• Desserts,  Tartes sucrées

    Tarte pom-pommes pommeau

    A force de surfer sur le net, de feuilleter des livres de cuisine, ma liste de recettes à tester s’allonge, mais le temps me manque pour les réaliser. Chaque nouvelle recette fait s’éloigner un peu plus les anciennes ! toutefois,…

  • Desserts,  Tartes sucrées

    Tarte aux poires et spéculos

    Et oui, encore une recette aux spéculos ! Comme je vous le disais ier, avec la chaleur qui tarde à venir, j’ai plutôt envie de me mettre en mode « cocooning », et les saveurs du spéculos conviennent parfaitement ! De plus, poire et…

  • Desserts,  Tartes sucrées

    Tartelettes au miel et aux noix

    Voici une nouvelle recette extraite du livre  » Les secrets de la pâtisserie bio  » de Marie Chioca , un livre que je vous recommande pour Noël,  si vous n’avez pas encore envoyé votre liste au Père-Noël ! J’ai suivi…

  • Desserts,  Tartes sucrées

    Tarte aux pommes à l’ancienne

    Cette tarte aux pommes est un grand classique chez moi, elle est ma préférée avec la tarte tatin .Elle a un côté plus rustique que les tartes aux pommes classiques car les pommes sont précuites dans du beurre (miammm !!!)…

  • Desserts,  Tartes sucrées

    Tartelettes fines aux nectarines

    Lorsque j’ai vu ces belles nectarines sur l’étal du primeur, j’ai eu une très forte envie de tartelettes croustillantes , et j’ai tout de suite pensé à adapter une recette de tarte fine aux pommes dénichée sur Marmiton . Ces…

  • Desserts,  Tartes sucrées

    Tarte au chocolat et aux agrumes

    J’ai salivé devant les tartelettes de Chef Nini aux agrumes recouverts de ganache fondante  ; ayant un pot de confiture aux 4 agrumes entamé, j’ai décidé de tester sa recette ! Mes moules à tartelettes étant trop grands pour cette…

  • Desserts,  Tartes sucrées

    Tarte aux pommes façon crumble

    Une petite recette de pommes pour utiliser les fruits du verger qui s’abîment très vite lorsqu’ils sont tombés au sol ! Pour une tarte de 24 cm  180 g de farine100 g de beurre à température ambiante30 g de sucre…

  • Desserts,  Tartes sucrées

    Tartelettes amandines aux nectarines

    Version réduite de la tarte, la tartelette permet une présentation à l’assiette plus raffinée et plus facile à servir.L’été offre des fruits mûrs à souhait et parfumés , de quoi s’éclater en cuisine!J’ai jeté mon dévolu sur de belles nectarines…