Recettes du monde
Gözleme épinard-féta
Il y a un an, à la même époque, je partais en vacances en Turquie et je découvrais la cuisine turque, cuisine à la charnière des saveurs asiatiques, orientales et méditerranéennes. Autant dire que j’ai tout de suite été séduite…
Cacahuètes aux cinq épices
Je me rappellerai toujours le premier voyage que mon mari a fait en Chine, dans le cadre de son travail .Monsieur ne mangeait quasiment jamais de plats asiatiques car il gardait de mauvais souvenirs de cette nourriture: petit, il avait…
Poulet aux noix de cajou
Je vous avais promis cette recette de poulet aux noix de cajou. Une recette à tester absolument ! Les morceaux de poulet sont ultra-tendres et le croquant apporté par les noix de cajou est très agréable. Traditionnellement, le plat est…
Salade d’épinards épicée
Comme vous le savez, je suis friande de cuisine asiatique ! Je vous propose aujourd’hui une délicieuse recette de légumes, plat que j’ai accompagné de riz et de poulet aux noix de cajou, recette que je vous présenterai prochainement ! Le…
Dublin coddle, une spécialité irlandaise
Il y a quelques jours, je découvrais ce plat irlandais sur le blog » Not parisienne « . qui le mettait à l’honneur à l’occasion de la St Patrick ! Le Dublin coddle est un savoureux mets de pommes de terre…
Bouillon de poulet à la chinoise
En m’attaquant à cette recette, au demeurant très facile, je ne m’attendais pas à y passer tant de temps ! Depuis longtemps, je voulais préparer moi-même le bouillon de poulet , base de nombreuses soupes ou sauces de la cuisine…
Filet de cabillaud aux cocos de Paimpol
Ce n’est plus la saison des cocos de Paimpol (de juillet à octobre) mais il me restait des haricots au congélateur; tout comme des tomates cerises confites; l’occasion pour moi de vous concocter une recette » terre et mer »…
Boeuf mijoté aux pommes de terre 土豆炖牛肉 tǔdòu dùn niúròu
Du gingembre, une étoile de badiane, de la mandarine …il n’en fallait pas plus pour émoustiller mes papilles ! Ce boeuf mijoté aux pommes de terre (土豆炖牛肉 tǔdòu dùn niúròu) est une recette asiatique pleine de saveurs, comme je les…
Nouvel An chinois
La nouvelle année chinoise débutera le 19 février 2015 ; cette nouvelle année sera « l’année de la Chèvre de Bois « . Elle marque le début de l’année lunaire, la fin de la période de froid et l’arrivée des beaux jours.…
Minestrone
Le minestrone est une soupe de légumes italienne, souvent additionnée de pâtes ou de riz, et servie avec du parmesan râpé. Le minestrone permet de varier les légumes au fil des saisons …ou du contenu du frigo : poireaux, pommes…
