Epinards sautés à l’ail
Nous sommes en pleine saison des épinards, et je m’en donne à cœur joie en les cuisinant à toutes les sauces !
Je vous propose encore une recette du chef chinois Ken Hom , idéale pour accompagner tout repas chinois. Ce plat d’épinard est moins savoureux que la précédente salade d’épinards épicée que je vous avais présentée il y a quelques temps, mais il faut bien varier les plaisirs !
Il s’agit ici d’une recette traditionnelle et ancienne du sud de la Chine. Ne croyez pas que tous les plats de la cuisine chinoise soient très éloignés de nos saveurs occidentales ! La particularité de la cuisine chinoise, c’est de faire cuire très brièvement les légumes, préservant ainsi les vitamines.
Je suis sûre que vous avez tout ce qu’il faut dans votre cuisine pour réaliser cette recette!
Épinards sautés à l’ail :
Pour 4 personnes:
- 700 g d’épinards frais
- 1 c à s d’huile végétale (arachide)
- 4 gousses d’ail épluchées et écrasées au couteau
- Sel
- 1 c à c de sucre
22 commentaires
schotzy
Miam, un plat tout simplement bon. Bises
samia
Ça a l'air tout autant délicieux que simple.
Amalia
Moi qui adore les épinards je suis comblée!
La tendresse en cuisine
J'aime les épinards et l'ail et donc forcément cette belle recette. Merci pour ce partage très savoureux. Bisous
Lou Une aiguille dans l'potage
Comme tu le dis, simple, mais qui garde toute la saveur des légumes !
bises
Lavande
C'est mon côté Popeye … J'aime les épinards!
Elle me plait beaucoup cette recette.
Bisous de BXL
sotis
j'ai un peu de mal avec les épinard mais ta recette me donne envie d'essayer!!!! gros bisous ma belle
Anonyme
Une bonne façon de manger des épinards avec peu d'ingrédients.
Merci pour la découverte de cette recette chinoise !
Miss Bretzel
J'adore les épinards, et ta recette est tout à fait à mon gout!
Pounchki
une façon simple et savoureuse de cuisiner les épinards 🙂 bisous et bonne soirée !
Unknown
J'adore le mélange de l'ail et des épinards mais je ne les ai jamais préparés sautés avec des gousses entières ! Je suis certaines que c'est excellent !
Anonyme
Recette simple et super bonne.
Tu mets de l'ail nouveau ? Carole
Nadji
Une version pleine de saveurs. J'aime beaucoup.
A bientôt
Gloria Baker
Delicieux ! Je aime les epinards beaucoup!!
Bizz
Lou Une aiguille dans l'potage
Non , Carole, j'ai mis de l'ail classique.
Bises
Lou Une aiguille dans l'potage
La saveur de l'ail est ainsi plus discrète .
120streetcook
rhoooo c'est un pème pour moi cette recette avec deux ingrédients que j'aime le plus au monde 🙂 l'ail et les épinard et c'est très très beau bravo c'est émouvant 🙂
Lou Une aiguille dans l'potage
Que d'émotions !!! je suis heureuse d'avoir touché ton coeur …ou ton estomac !!!
Bon week-end !
gingembre & chocolat
hummmmmmmmmmmm j'aime beaucoup les épinards et en plus on est en pleine saison, et concernant l'ail; je peux même le manger comme ça cru !! oui ouiii cru ! ton plat me plait et hop je note !!!! tien, d'ailleurs ce soir j'ai fait un plat de chez toi, pour te mettre sur la piste c'est frais, c'est une salade…….. ah ahhhhhh suspence, tu sauras plus tard ah ah ah !!!! je ne te torture pas, mais le temps que je sorte les photos de l'appareil et que je publie, se sera pas demain, tu me connais maintenant ma Lou 🙂
des bisous
laurence
LadyMilonguera
Jolie manière d'accommoder les épinards.
Gagaie
En salade, on n'y pense pas. A tester donc.
Bises, bon weekend.
Cali
Oui, j'ai tout ce qu'il faut ……. et je me demandais justement ce que j'allais faire de mes épinards frais 😉