• Porc,  Viandes

    Filet mignon aux tomates et romarin

    Depuis mon retour de vacances, je n’ai pas trouvé le temps de publier de nouvelles recettes sur le blog. Je vous avoue qu’en ce moment, je passe peu de temps en cuisine. Je cuisine d’anciennes recettes, comme ce filet mignon…

  • Cuisine asiatique,  Porc,  Recettes du monde,  Viandes

    Nems

    Avant de partir en vacances, j’ai fait un peu de tri parmi mes photos et retrouvé celles de nems que j’avais confectionnées pendant le confinement. Je craque complètement pour ces rouleaux farcis d’origine vietnamienne. Il en existe de nombreuses variantes,…

  • Porc,  Viandes

    Filet mignon aux poires et miel

    Dimanche midi, comme beaucoup, nous nous étions donné rendez-vous en famille pour partager l’apéro de façon virtuelle. Même « Marmotton » (mon fils aîné) a réussi à se connecter à l’heure pour prendre son petit-déjeuner avec nous! Pendant ce moment très convivial, dans…

  • Boeuf,  Plats,  Porc,  Viandes

    Boulets sauce lapin (sans lapin!)

    Le blog m’a permis de faire de belles rencontres comme celle de mon amie belge Lavande, du blog « Coeur Vadrouille ». Je l’avais rencontrée une première fois en 2016. Elle et son mari reviennent régulièrement en Bretagne; cette année, nous avons eu le…

  • Porc,  Viandes

    Toad in the hole

    En feuilletant un livre de cuisine, j’ai été interpellée par le nom de ce plat « Toad in the hole », signifiant littéralement  » crapaud dans le trou ». Il s’agit d’un plat anglais traditionnel composé de saucisses cuites au four dans une…

  • Cuisine créole,  Porc,  Recettes du monde,  Viandes

    Colombo de porc

    Je vous emmène aux Antilles avec ce plat exotique réalisé selon une recette basique, vraiment très simple, trouvée dans le magazine  » Gourmand ».  Le colombo, mélange d’épices légèrement piquant, originaire des Antilles, est une évolution du curry indien; il est…