Crousty délice de Frédéric Bau
Une petite envie de chocolat? J’ai ce qu’il vous faut! De délicieux palets croustillants à base de brisures de crêpes dentelles, avec un petit côté « chewy » grâce aux cranberries et raisins secs.
Une bonne nouvelle, la recette est très facile et rapide à réaliser! Si vous ne la testez pas tout de suite, mettez-la de côté pour les fêtes de fin d’année, ces confiseries feront merveille….mais croyez-moi, vous regretterez de ne pas avoir cédé plus tôt à la gourmandise!
J’ai trouvé ces « Crousty délice » de Frédéric Bau chez mon amie Mathilde de « La cuisine de Mathilde »; n’hésitez pas à faire un tour sur son blog, vous y trouverez de nombreuses recettes faciles et originales qui sauront vous régaler.
Dans la recette, le chocolat est tempéré pour qu’il soit plus brillant, sans blanchiment et plus solide.
J’ai réalisé certains palets avec une cuillère et en ai moulé d’autres dans des empreintes en silicone rectangulaires.
Ces crousty délices portent bien leur nom.
Crousty délice de Frédéric Bau
Ingrédients
- 250 g de chocolat (lait ou noir)
- 80 g de crêpes dentelles
- 100 g de cranberries séchées
- 80 g de raisins secs
16 commentaires
camilleb
hum ça donne envie, j'en ai l'eau à la bouche
mamie caillou
une bonne idée pour le café, merci
Anonyme
merci pour cette bonne recette toute simple et sans sucre . jolie présentation
anne
Lou Une aiguille dans l'potage
Merci Anne; bises
sotis
j'ai tout ce qu'il faut sous la main, a voir combien de temps je vais résister avant de craquer!!!! bisous
Lou Une aiguille dans l'potage
C'est si vite préparé, il serait dommage de passer à côté !hi, hi, hi, j'aime jouer les tentatrices!
Sylvie et Marc
Une gourmandise qui portebien son nom. Bisous
jacre
bien croustillant comme il faut, j'adore…bisous ma belle et bonne journée
Christelle
Très tentants ces petits Crousty délice !! J'épingle tout de suite la recette dans la catégorie "Cadeaux gourmands" mais bien évidemment avant d'offrir ces petites gourmandises pour les fêtes je vais jouer les cobayes et tester ces Crousty délice qui m'ont l'air dé-li-cieux !!
Bon week-end !
Gut
Déjà rien que le chocolat mélangé aux crêpes dentelle c'est délicieux si on y ajoute ces fruits séchées alors oui ce doit être un délice ! Pour moi ce serait chocolat noir ! Gros bisous Lou ! bonne soirée
Plume & Prose
Quelle belle recette toute en gourmandise
Lou Une aiguille dans l'potage
Un vrai délice ! Bises
Lou Une aiguille dans l'potage
Voilà une très bonne idée ! Bises
Lou Une aiguille dans l'potage
Un palet croustillant qui porte bien son nom; bises
Lavande
Oups, j'ai failli l'oublier cette belle recette ! Je note, bien sûr.
Bisous pluvieux de BXL
Lou Une aiguille dans l'potage
ce serait dommage de passer à côté; ils sont faciles à faire et gourmands !
Bises