Poêlée de kale, citron, amandes caramélisées
Plus besoin de vous présenter les choux non pommés type « chou kale », on les a vu pousser sur de nombreux blogs, et ils sont enfin plus facile à trouver sur nos étals.
Survitaminé, riche en calcium et en protéines, pauvre en calorie, le chou kale est un véritable allié minceur qui fait de lui un « super aliment ».
Je vous présente une poêlée que je me prépare régulièrement au déjeuner car elle est très pratique lorsque je suis pressée; en effet, elle se prépare et cuit rapidement.
Cette recette, repérée sur le magazine « Veg » avait vraiment tout pour me plaire ses notes asiatiques, les noix de pécan caramélisées donnant à l’ensemble un craquant et un côté sucré-salé très gourmand.
J’aime le côté un peu « chewy » du chou cuit rapidement.
Ici, il ne s’agit pas d’un chou kale, mais d’une autre variété de chou non pommé dont je ne connais pas le nom.
Poêlée de kale, citron, amandes caramélisées
- 500 g de chou kale
- 50 g d’amandes ( ou noix de pécan)
- 2 c à s de sucre
- 2 c à s d’huile d’olive
- 3 c à s de sauce soja light
- 1 cm de gingembre
- Le zeste d’1 citron
11 commentaires
gloriadelpilar_1994@yahoo.com
Tres belle e delicieux !
Je aime
sotis
très sympa cette poêlée!!!! bisous
Marie L / Allergique Gourmand
Très gourmand !!
Lou Une aiguille dans l'potage
En effet !
Marion
Je ne trouve plus de kale en ce moment ! Je trouve ta poêlée bien sympathique et originale.
Bonne soirée, bises.
Viviane
Une assiette appétissante… ne serait-ce que par la couleur 😉
Bonne fin de journée. Bizh
Lou Une aiguille dans l'potage
Il y en a encore dans le jardin de mon beau-père!
Bises
Lou Une aiguille dans l'potage
Je suis d'accord avec toi! Bises
Nathalie
Un petit plat sain et appétissant! de la mâche et du croquant!! Miam. Je préparais le chou kale poêlé comme ici, et je l'ai récemment goûté cru préparé avec du citron et de l'huile d'olive et j'ai beaucoup aimé. Bises et très bonne journée
Lou Une aiguille dans l'potage
Mon beau-père mange directement les feuilles au jardin !
Not parisienne
Coucou, j'adore le chou kale et je pense l'avoir mangé un peu comme tu le proposes lors d'un séjour à San Francisco, ils aiment la cuisine saine et fraîche là-bas ^^ bisous!