Chips de chou kale (vegan)
Voici une bonne idée pour grignoter et manger sain à l’heure de l’apéritif avec des chips faites maison, faciles à faire et vraiment croustillantes, aériennes comme les snacks d’algues croustillantes dont sont friands les asiatiques.
Le chou kale et autres choux non pommés reviennent en force sur les étals et dans les potagers; » super aliment », on prête de nombreuses vertus à ce légume ancien, riche en anti-oxydants.
Je ne sais pas si mon chou était vraiment un « chou kale », mais c’était un chou non pommé que j’avais repéré dans le potager de mes beaux-parents et dont je me suis empressée de chiper quelques feuilles!
Le chou donne une légère amertume, mais qui sait se faire discrète derrière des épices un peu marquées comme le garam masala, le raz-el-hanout… j’ai tenté au paprika fumé, mais avec moins de succès, mais c’était peut-être un sous dosage de paprika fumé.
En tous cas, faites-vous plaisir en variant les épices, en utilisant de l’ail, du tahini, des graines de sésame, du piment ….
Chips de chou kale
Ingrédients/ 1 gros bol
- 3 à 4 feuilles de chou kale
- 1/2 c à s d’huile d’olive
- 1 c à c de garam masala (ou autre épice)
- 1 belle pincée de sel
18 commentaires
coKo
Super idée, d'autant que j'ai des choux à feuilles, dont du frisé (du kale en fait) dans le jardin… merciiiiii !
MClaude 47
je vais essayer et je vous dirai !!! super idée quoi qu'il en soit !!!!
Lavande
Je venais de voir cette recette quelque part! C'est un peu "bizarre" comme look, mais tellement facile que ce serait à essayer sauf … avec qui tu sais 😉
Bisous de BXL
sotis
aujourd'hui je suis allée chez grand frais et j'ai vu plein de chou que je ne connaissais pas,il va falloir que j'explore tout ça en attendant je garde ta recette de chips de kale!!!! bisous bisous
thithoad
très original !
bonne soirée
Lou Une aiguille dans l'potage
Tu verras, c'est vraiment facile et le croustillant est très agréable en bouche. Bises
Lou Une aiguille dans l'potage
N'hésitez à me dire quelles épices vous avez choisies .
Lou Une aiguille dans l'potage
Oui, c'est super facile et pas cher pour tenter nombre de variantes.
Bises
Lou Une aiguille dans l'potage
Bises
Lou Une aiguille dans l'potage
Merci, bises
gridelle
chouette idée tiens je trouve!
Sylvie et Marc
Voilà des chips bien savoureux et qui sortent de l'ordinaire. Bises.
Lolo
Je n'arrive pas à trouver ce chou par chez moi mais l'idée est vraiment très sympa ! Je n'y aurai pas songé… bonne journée bises
Marion
Ah, j'adore les chips de kale ! J'aime beaucoup leurs goût, elles ont beaucoup de caractère.
Marlyzen
Super cette recette de chips de légume ! J'adore le chou, kale ou pas. Avec la touche d'épices qui va bien, c'est un apéro sain et parfumé 🙂
Lou Une aiguille dans l'potage
le croustillant obtenu si facilement avec très peu d'huile, c'est vraiment top !
Bises
Anonyme
Bonjour
Hier soir j'ai régale mes invités avec ces chips inhabituels. Merci
Lou Une aiguille dans l'potage
Merci beaucoup pour ce retour; je suis ravie que la recette vous ai plu!