Tarte aux pommes façon crumble
Une petite recette de pommes pour utiliser les fruits du verger qui s’abîment très vite lorsqu’ils sont tombés au sol !
Pour une tarte de 24 cm
180 g de farine
100 g de beurre à température ambiante
30 g de sucre glace
15 g de poudre d’amandes
1 oeuf
sel
4 pommes
60 g de farine
80 g de sucre roux
50 g d’amandes effilées
100 g de beurre à température ambiante
Dans un saladier, travaillez le sucre et le beurre ramolli, ajoutez ensuite l’oeuf jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé.
Ajoutez ensuite la farine, le sel et la poudre d’amandes.
Mélangez jusqu’à l’obtention d’une boule compacte et homogène.
Laissez-la reposer 1/2 heure au réfrigérateur.
Etalez la pâte sur 3 mm d’épaisseur environ puis la mettre dans un plat beurré et fariné. Piquez le fond de tarte avec une fourchette .
Préchauffez votre four Th 200° C.
Coupez les pommes épluchées en dés , étalez-les sur la pâte. Les pommes vont un peu réduire à la cuisson, n’hésitez-pas à les superposer.
Préparez l’appareil à crumble en malaxant du bout des doigts la farine, le sucre et le beurre coupé en morceaux afin d’obtenir une pâte sableuse.
Ajoutez les amandes effilées et recouvrez les pommes avec ce mélange.
Enfournez pour 25 min à 200° C.
Attendez un peu avant de la manipuler. Servez tiède ou froid .
Nb: S’il vous reste un peu de pâte sablée (on peut foncer un moule de 26 cm avec cette pâte) , congelez le surplus que vous retrouverez avec plaisir pour des mini-tartelettes par exemple!
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31 commentaires
mymy cuisine
J'avais gouté il y a déjà pas mal d'années une tarte crumble et je me souviens que c'était un pur délice!
Lou Une aiguille dans l'potage
Je te confirme, c'est un délice ! Et en visuel, cette tarte est très appétissante avec sa petite croûte dorée !
Bonne fin de journée
cactus et tartine
elle est superbe !! bravo !
Maryse & Cocotte
terriblement gourmande ta tarte !
Lou Une aiguille dans l'potage
En effet ! Avec le mauvais temps,il ne faut pas se laisser abattre !!!
Lou Une aiguille dans l'potage
Merci beaucoup!
Virginie
Mmmm, c'est très gourmand! Très jolie façon de déguster des pommes.
Céline mon maraîcher à la casserole
Une bien jolie tarte dans laquelle on a envie de croquer !
Les Gourmandises de Amela
Elles très appétisante ta tarte et j'aurai bien aimer avoir un part ! 😀
Macaronette
Punaise ce qu'elle donne envie ta tarte. 2 desserts en 1 j'adore
Bises
Aux Fourneaux
Rhoo la tuerie !!! Ca l'air juste extra 🙂 j'adore
JuliaT
Elle est vraiment démente ta tarte! J'adore évidemment! Bises!
lylyratatouille
humm un délice
corinnette
hummm quelle belle tarte aux pommes
Lou Une aiguille dans l'potage
Merci, bon dimanche!
cuisinetcigares
POm pom pom pom …. voilà une version bien appétissante ^^ !
A consommer sans modération 😉
Bises et beau dimanche
Sandy
Nathalie
Elle est superbe!! Rien à dire du travail de chef!! Avec un bon café je suis fan!!! Bon dimanche
Lou Une aiguille dans l'potage
Merci ! Avec le temps pourri au dehors, rien de mieux que de déguster une bonne tarte aux pommes!
Lou Une aiguille dans l'potage
Je suis ravie que cette tarte te plaise!
Bonne fin de journée !
Méline
C'est une tarte merveilleusement réalisée et composée, ces pommes et ces amandes effilées sont parfaites ensemble et la tarte dans son ensemble est juste fabuleuse autant que succulente, je suis totalement conquise ! bravo et merci infiniment !!
Excellente soirée de dimanche, bisous
Jacqueline
Mely
Je n'aime jamais autant les tartes aux pommes que lorsqu'il y a un crumble avec 🙂 Elle est super et vraiment très gourmande, bravo !
Bisous, passe une belle soirée de dimanche !
Piroma
Difficile de ne pas craquer quand on voit tes photos et le dessus bien craquant de ta tarte
fabienne
Elle est vraiment gourmande cette tarte. J'adore. Bises et bonne semaine
Cuisinemaison
Une tarte cruellement gourmande, déjà le matin à 07:30 je veux la gouter. J'aime cette idée du croustillant sur le dessus tu moelleux à l'intérieur et du sablé pour la pâte, franchement tout un programme. merci pôur cette leçon de gourmandise. Pascal Bon lundi
Sophie_cdugateau
on raffole de ce dessert à la maison, tu nous donnes envie
lolo
Une tarte que nous adorons à la maison 😉 to me donnes envie ! Bisous et bon lundi!
Lou Une aiguille dans l'potage
Merci beaucoup ! Ravie que cette tarte te plaise!
sté
j'adorerai croquer dedans bisous
Unknown
Très joli rendu avec ce crumble! Ne reste plus qu'une petite boule de glace vanille à côté et j'arrive pour déguster!
Lou Une aiguille dans l'potage
Tu ne serais pas un peu gourmande sur les bords ????
Merci de ta visite et bonne journée!
la cuillère aux mille délices
un pure délice! j'aime beaucoup ce genre de tarte! le crumble pour le coté croustillant c'est parfait! bonne journée