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Bacon-burger à la courgette

Hier soir, nous avons fait un repas sur le pouce . 
En effet, nous profitons des derniers jours de vacances scolaires pour nous prélasser au soleil.
 Même si , malgré la reprise de l’école, nous pourrons encore prendre des bains de mer si le beau temps persiste, le respect des horaires et les devoirs viendrons vite mette un frein à ces périodes de détente !

Donc, pour en revenir à nos moutons, j’ai préparé des hamburgers pour le repas du soir.
J’ai choisi de m’inspirer du croque-monsieur bacon-courgette de Lolo pour donner plus de moelleux à ma garniture. 
Ok, ce burger ne détrônera pas son croque-monsieur dont j’adore le côté fondant , mais le résultat était très bon .





Pour 1 bacon-burger:

1 pain à burger
1 steak haché(100 g environ)
1 tranche de bacon
1 tranche de fromage à hamburger ( ou autre)
1/2 oignon
1/2 courgette
2 feuilles de salade
1 c à c de curry en poudre
Sel, poivre
un peu d’huile d’olive

Lavez et râpez la courgette avec une grosse râpe, sans l’éplucher.

Dans une poêle, faites revenir les courgettes râpées dans un peu d’huile d’olive, saupoudrez de curry . réservez au chaud.

Dans une autre poêle( ou mieux, au barbecue), faites cuire le steak haché, en l’aplatissant un peu si nécessaire. en fin de cuisson, salez, poivrez. Ajoutez le fromage et laissez fondre.

Saisissez le bacon et faites revenir les oignons coupés en rondelles.
Lorsque j’ai plus de temps devant moi, j’aime façonner ma viande en y incorporant d’emblée les oignons émincés. 

Pendant ce temps, réchauffez le pain au four (ou au barbecue).

Dressez votre burger en alternant une tranche de pain, la préparation courgette-curry, la viande, le fromage, le bacon et la salade. terminez par le chapeau du pain.

Bon appétit!

A tester une autre fois avec la boulette du burger poulet- curry , qui se mariera parfaitement avec la courgette ! Je suis même certaine qu’il sera encore plus savoureux qu’avec du boeuf!

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