• Desserts,  Gateaux

    Feuillantine de fraises de J-M Loessel

    Voici un dessert que j’ai hésité à vous présenter car le visuel n’était pas au rendez-vous! J’ai rencontré des soucis avec ma crème chantilly pendant mon shooting photo. Quand vous faites plusieurs choses à la fois, que vous êtes en…

  • Desserts,  Gateaux

    Moelleux coco-fraise de Pascal Lac

    Mon fruit préféré étant la fraise, c’est sans surprise qu’en cette saison, je vous propose un nouveau dessert à la fraise. Cette fois-ci, j’ai craqué pour le moelleux coco-fraises de Pascal Lac déniché sur le blog « les desserts de Stéphanie ».…

  • Desserts

    Charlotte aux fraises

    Les recettes aux fraises font toujours plaisir aux petits comme aux grands, aussi, la charlotte aux fraises a-t-elle toujours autant de succès; c‘est un dessert à la fois frais, gourmand et joliment coloré. L’année dernière, je vous avais proposée une…

  • Desserts

    Macarons à la fraise de Christophe Felder

    Je vous ai déjà parlé des défis gourmands de Cuisine Addict dans un précédent article. Pour le défi du mois de juin, le thème est « le macaron ». Pour ma participation, j’ai réalisé des macarons d’un joli rose pastel, garnis avec une ganache au…

  • Desserts

    Tarte aux fraises, crème d’amande et chantilly

    S’il y a un fruit que j’aime particulièrement travailler en cuisine, c’est bien la fraise ! Il faut dire que je suis tombée dedans lorsque j’étais petite !  La Bretagne fut une terre pionnière quand les premiers plants de fraise…