Une aiguille dans l'potage

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  • feng zheng rou porc vapeur poudre de riz
    Cuisine asiatique,  Porc,  Recettes du monde

    Porc vapeur pané à la poudre de riz (fen zheng rou)

    Ce plat de porc vapeur à la poudre de riz, fen zheng rou, est très populaire en Chine, surtout dans le Sud de la Chine. C’est un plat délicieusement parfumé, avec une viande relevée et goûteuse, enrobée d’une panure de…

    Par Lou 26 janvier 2023
  • Légumes,  Végétarien

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    Par Lou 5 janvier 2019
  • Tartes et quiches,  Végétarien

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  • Poissons et crustacés

    Maquereau grillé et purée de patates douces au gingembre

    La purée de patates douces est une purée que j’adore car elle accompagne merveilleusement les poissons et les viandes un peu épicées. La patate douce apporte une touche d’exotisme et d’originalité à vos plats traditionnels, comme ici un simple poisson…

    Par Lou 2 juillet 2013

A Propos

Bienvenue sur mon blog plus particulièrement dédié à la cuisine, une cuisine de tous les jours ou pour les grandes occasions, qui souvent vous fera voyager d’un continent à l’autre!

Ce blog vivra avant tout grâce à vous, aussi, n’hésitez pas à laisser vos commentaires.

Je vous souhaite une bonne visite…
Lou

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🇬🇷 Direction la Grèce avec ce Bouyourdy, un 🇬🇷 Direction la Grèce avec ce Bouyourdy, un dip épicé, très simple a réaliser et qui régalera vos invités pour un apéritif à original ! Retrouvez ma recette dans les archives du blog 😋
Tourte aux brocolis🥦 , poireaux et gorgonzola s Tourte aux brocolis🥦 , poireaux et gorgonzola signée @ottolenghi … 
Cette recette végétarienne est encore une petite merveille, comme ce chef sait le faire 😄. Gorgonzola, estragon et ciboulette parfument cette tourte généreuse. Vous allez adorer ! 
la tourte déguste aussi bien chaude qu’à température ambiante; elle est parfaite pour les buffets et les pique-niques ! 

Si la recette vous intéresse, rendez-vous sur le blog pour découvrir la recette 🥦

https://www.uneaiguilledanslpotage.com/2023/03/tourte-aux-brocolis-et-au-gorgonzola-dottolenghi.html

#tourte #tartesalée #brocoli #poireaux #gorgonzola #gorgonzolacheese #ottolenghi #ottolenghiplenty #icookedottolenghi #vegetarian #vegetables #vegetarien #foodblogger #recette #recettedesaison #recipe
Brioche Nanterre ✨ Pour bien démarrer la jour Brioche Nanterre ✨
 
Pour bien démarrer la journée, vous prendrez bien une tranche de brioche ? La mie de la brioche Nanterre est moelleuse et goûteuse, avec un bon goût de beurre. Pour cette recette, j’ai utilisé du beurre doux AOP Charente et Poitou de mon partenaire @grand_fermage . 

La recette est déjà sur le blog. 

#brioche #briochemaison #briochebread #briochenanterre #boulangerie #viennoiserie #gouter #goutertime #petitdejeuner #grandfermage #patisserie #patisseriefrancaise #pastry #recette
Soupe de pois cassés jaunes la météo se prêt Soupe de pois cassés jaunes 

la météo se prête encore aux soupes bien réconfortantes et rassasiantes. 
Ma nouvelle recette sur le blog est une soupe de pois cassés jaune. C’est une soupe-repas riche en protéines, délicieusement parfumée et économique. Vous me suivez en cuisine ? 👩🏻‍🍳

#poiscassés #legumineuses #soupe #soupemaison #souperepas #soupepoiscassés #poiscassesjaunes #recettedujour #healthyfood #cuisinesaine #peasoup #foodblogger #souplover #souplovers #souprecipes #splitpeasoup #cuisinedesaison
🍀Happy St Patrick’s day 🍀 Je souhaite à t 🍀Happy St Patrick’s day 🍀
Je souhaite à tous ceux qui célèbre cette fête, une joyeuse saint Patrick !
Retrouvez des idées de plat sur le blog dans l’onglet « cuisine irlandaise ».

#stpatricksday #irish #green #ireland #stpaddysday #shamrock #cuisineirlandaise #irelande #stpatrick #recetteirlandaise #irishstew #shepherdspie #boxty #irishcoffee #tourte #guinness #brotchanfoltchep #potercake #irishporter
Tarte brésilienne Ne passez pas à côté de ce Tarte brésilienne 

Ne passez pas à côté de cette pâtisserie belge ; c’est un vrai délice ! 

Cette pâtisserie est réalisée à partir:
. D’une pâte levée avec du beurre Charente et Poitou @grand_fermage 
.une crème pâtissière 
.une chantilly 
.un mélange de noisettes caramélisée concassées 

La recette est déjà sur le blog ! 

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Beurre au sarrasin J’aime aromatiser le beurre Beurre au sarrasin 

J’aime aromatiser le beurre pour le marier avec les plats que je prépare. 
Celui-ci sera parfait pour accompagner des huîtres, avec une bonne tranche de pain maison. 
Le gras du beurre sublime le goût du sarrasin préalablement torréfié pour faire ressortir les notes de noisette. 
Ce beurre de sarrasin a une texture croustillante et se marie aussi bien avec des plats salés que sucrés.

Pour le réaliser, j’ai choisi le beurre bio demi-sel 100 % breton de mon partenaire @grand_fermage .
Pour en savoir plus, rendez-vous sur le blog 😜

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Jarret de porc laqué au miel La viande est d’ Jarret de porc laqué au miel 

La viande est d’abord longuement cuite dans un bouillon parfumé au gingembre, anis étoilé, girofle, laurier, thym avant d’être laquée avec un mélange de miel et de sauce soja. C’est cette double cuisson qui donne une viande savoureuse et parfumée. 

Cette délicieuse recette provient du blog de @sweetkwisine et je peux vous dire qu’elle mérite le temps passé en cuisine 😋

Retrouvez ma version sur le blog 👍

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