Une aiguille dans l'potage

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  • jambalaya
    Recettes du monde,  Riz et Pâtes,  Volaille

    Mon jambalaya cajun

    Partons de l’autre côté de l’Océan Atlantique avec ce jambalaya cajun, un plat facile à préparer, et très rassasiant. Ce plat iconique de la cuisine de la Louisiane est à base de riz moelleux et riche en saveurs. Les crevettes,…

    Par Lou 1 octobre 2024
  • cookies chocolat noisette
    Biscuits & mignardises,  Recettes du monde

    Cookies noisette-chocolat

    Une fournée de cookies tout chauds, ça vous tente ? Avec une surface légèrement craquante et un coeur fondant, ces cookies noisette-chocolat seront les bienvenus à l’heure du goûter!

    Par Lou 27 septembre 2024
  • cookies chocolat pécan
    Biscuits & mignardises,  Recettes du monde

    Cookies moelleux aux pépites de chocolat et noix de pécan

    Y’a-t-il des amateurs de cookies par ici? Ces cookies aux pépites de chocolat et noix de pécan sont croustillants sur les bords, et moelleux à l’intérieur, comme je les aime! Attention, bien qu’ils ne soient pas trop sucrés, ils sont…

    Par Lou 24 février 2024
  • chili con carne
    Boeuf,  Recettes du monde

    Chili con carne, ma recette

    Je partage avec vous ma recette de chili con carne, une recette facile pour un plat convivial, consistant et réconfortant. Mon petit tour de main secret, j’y rajoute un peu de cacao pour exhausser le goût du plat.

    Par Lou 30 août 2023
  • salade waldorf céleri-pomme
    Entrées,  Légumes,  Recettes du monde,  Salades,  Végétarien

    Salade Waldorf (céléri-pomme)

    Créée dans les années 1800, à l’hotel Waldorf Astoria à New-york, la recette originale de la salade Waldorf était composée uniquement de pommes, de céleri et de mayonnaise. Au fil du temps, de nombreuses variantes ont émergé, avec l’ajout de…

    Par Lou 19 juin 2023
  • cheesecake aux fraises sans cuisson.
    Crèmes et entremets,  Desserts,  Gateaux,  Végétarien

    Cheesecake aux fraises (sans cuisson)

    Le cheesecake sans cuisson est un dessert gourmand, crémeux à souhait et plein de fraîcheur. Pour ce cheesecake aux fraises, sans cuisson, je me suis inspirée du cheesecake à la vanille et poire que j’avais déjà partagé avec vous sur…

    Par Lou 31 mai 2023
  • chiffon cake earl grey
    Cuisine asiatique,  Gateaux,  Recettes du monde

    Chiffon cake au thé Earl grey (gâteau mousseline)

    J’aime les gâteaux moelleux, et tout particulièrement le chiffon cake, aussi appelé « gâteau mousseline »; c’est un gâteau ultra-moelleux et aérien dont j’ai déjà partagé avec vous plusieurs recettes. L’avantage de ce gâteau est qu’il se prête à de nombreuses saveurs.…

    Par Lou 18 novembre 2022
  • chiffon cake beurre de cacahuète
    Cuisine asiatique,  Gateaux,  Recettes du monde

    Chiffon cake au beurre de cacahuètes

    Connaissez-vous les chiffon cakes? J’adore la texture de ces gâteaux, aussi appelés « gâteau mousseline » du fait de leur moelleux incomparable. Ce sont les gâteaux préférés des Japonais.

    Par Lou 15 octobre 2022
  • brownie cookie chocolat
    Biscuits & mignardises,  Recettes du monde

    Brownie cookies au chocolat

    Kezako que ces brownie-cookies ? Et bien, le brownie cookie est un hybride entre le brownie et le cookie. Il est moelleux au centre et légèrement « chewy » sur le dessus, avec des pépites de chocolat fondantes, lorsque les gâteaux sont…

    Par Lou 27 septembre 2022
  • Brioches,  Desserts,  Gateaux

    Cinnamon rolls (roulés à la cannelle)

    En cette période de froid, les parfums de cannelle qui embaument la maison, c’est tout simplement irrésistible et si réconfortant! A la demande de ma petite dernière, grande gourmande, j’ai préparé des cinnamon rolls. J’avais déjà partagé avec vous la recette des…

    Par Lou 19 novembre 2019

A Propos

Bienvenue sur mon blog plus particulièrement dédié à la cuisine, une cuisine de tous les jours ou pour les grandes occasions, qui souvent vous fera voyager d’un continent à l’autre!

Ce blog vivra avant tout grâce à vous, aussi, n’hésitez pas à laisser vos commentaires.

Je vous souhaite une bonne visite…
Lou

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