Tartine au reblochon et jambon cru

Pluie, pluie, pluie et pluie !!!! Voici la météo ces jours-ci par chez moi. Les nuages laissent peu de place aux timides éclaircies. Côté assiette, j’ai besoin de recettes réconfortantes pour garder le moral face au manque de luminosité. C’est donc une recette « confort food « , facile et rapide à préparer, que je vous propose aujourd’hui, pour un repas réconfortant sans prise de tête.

La recette est hyper facile et séduira les plus pressés, les étudiants, les gourmands ….beaucoup moins ceux qui font attention à leur ligne! Une fois que vous aurez goûté à ces tartines montagnardes, vous en redemanderez!

Prenez une grande tranche de pain de campagne rassis que vous arrosez de vin blanc de Savoie, avant de recouvrir d’une fine couche moutarde, puis d’y ajouter des tranches de jambon cru de Savoie et enfin des lamelles de reblochon. Enfournez le tout pour quelques minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré. Ce n’est pas plus difficile que ça! Et après, c’est régalade assurée ! Prévoyez 2 tartines au reblochon et jambon cru par personne, car vous ne vous contenterez sans doute pas d’une seule tartine !

Alors, prêts à vous faire plaisir ?

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Tartine au reblochon et jambon cru

Des tartines montagnardes rapides et faciles à préparer !

Temps de préparation3 minutes min

Temps de cuisson15 minutes min

Portions: 1 tartine

Auteur: Lou Une aiguille dans l’potage

Ingrédients

• 1 tranche de pain de campagne rassis (1 ½ cm environ)
• 2 tranches de jambon de Savoie (ou autre jambon cru)
• 2 c à s de vin blanc de Savoie
• 3 lamelles de reblochon
• 1 c à c de moutarde forte (+/- selon les goûts)
• Poivre du moulin

Instructions

• Préchauffez le four à 200°C.
• Déposez la tranche de pain sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
• Arrosez la tranche de pain de vin blanc. Recouvrez sa surface d'une fine couche de moutarde. Posez dessus les tranches de jambon et enfin des lamelles de reblochon. Donnez 1 à 2 tours de moulin à poivre et enfournez à mi-hauteur à four chaud pour une quinzaine de minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
• Dégustez chaud avec une salade verte.

Notes

Si vous n’avez pas de pain rassis, vous pouvez toaster votre pain au grille-pain.

Prévoyez 2 tartines par personne … vous ne vous arrêterez pas à une tartine!

S’il vous reste des pommes de terre cuites, vous pouvez ajouter quelques rondelles sur les tartines.